POSKOTA.CO.ID - Dunia kuliner kembali diberi kejutan. Kali ini menarik dan unik.
Yakni kehadiran burger vegetarian yang dibuat dari printer 3D.
Burger vegetarian yang dibuat menggunakan printer 3D itu dikembangkan perusahaan teknologi makanan bernama SavorEat.
Saat ini perusahaan itu baru beroperasi di Israel dan mengembangkan teknologi printer 3D untuk bisa menghadirkan burger vegetarian bagi setiap pelanggan sesuai keinginannya. Demikian dikutip dari Reuters.
SavorEat mengganti posisi tinta pada printer dengan bahan- bahan makanan seperti minyak, pasta kentang, kacang polong, hingga buncis untuk menghadirkan burger vegetarian itu.
Pelanggan yang membeli burger dari SavorEat dapat memilih sendiri kandungan minyak dan protein yang mereka inginkan untuk burgernya.
Usai pelanggan selesai memilih, printer 3D pun mulai bekerja memasak burger selama kurang lebih enam menit lamanya.
"Ini adalah campuran inovasi alternatif daging dan manufaktur digital, lewat cara ini kami juga bisa memasak produk," ujar Kepala Eksekutif SavorEat Racheli Vizman.
Permintaan kehadiran daging alternatif secara global terus meningkat seiring kesadaran pada kesehatan dan lingkungan meningkat dalam beberapa tahun terakhir.
Cukup banyak startup bertebaran secara global menghadirkan produk protein alternatif pengganti daging dan meraup sebesar 3 miliar dolar AS pada 2020.
"Ada segmen yang berkembang dari orang yang disebut flexitarian, orang yang secara aktif mencoba mencari alternatif daging untuk mengurangi konsumsi daging mereka," kata Racheli Vizman. ***
.png)
.png)
.jpg)
.jpg)
.png)
