JAKARTA, POSKOTA.CO.ID - Diet vegetarian kini semakin populer, terutama selama beberapa tahun terakhir.
Saat ini ada banyak alasan lebih banyak orang memilih pola makan vegetarian, dan beberapa variasi lainnya.
Berikut adalah 5 jenis diet vegetarian yang dianjurkan, dikutip dari Healtline:
1. Diet vegetarian lakto-ovo
Beberapa orang menganggap diet lacto-ovo-vegetarian sebagai diet vegetarian paling tradisional. Dalam variasi ini, Anda tidak akan makan daging atau ikan, tetapi tetap memasukkan telur dan produk susu ke dalam makanan Anda.
Awalan "lacto" mengacu pada susu sapi atau produk susu dan berasal dari kata Latin lac, yang berarti susu. Hanya mamalia, seperti sapi dan manusia, yang dapat menghasilkan susu.
Awalan "ovo" mengacu pada telur dan berasal dari kata Latin ovum, yang berarti telur.
Mengikuti diet lacto-ovo-vegetarian berarti memasukkan telur, susu, keju, mentega, yogurt, krim asam, es krim, dan produk susu lainnya dalam diet Anda, sementara tidak termasuk semua daging yang berasal dari hewan, seperti daging sapi, ikan, ayam, dan babi.
Beberapa orang memiliki alasan agama atau budaya untuk memilih variasi ini. Misalnya, orang yang menganut agama Hindu dan Buddha dapat mengikuti pola makan lacto-ovo-vegetarian
2. Diet lakto-vegetarian
Diet lakto-vegetarian adalah diet nabati yang mencakup produk susu, seperti yang disarankan awalan "lakto".
Variasi ini termasuk produk susu seperti susu sapi dan makanan yang dibuat dengannya. Ini bisa termasuk keju, mentega, krim asam, yogurt, dan es krim.
Ini tidak termasuk semua daging, seperti daging sapi, babi, ayam, dan ikan. Itu juga tidak termasuk telur.
Seperti halnya diet lacto-ovo-vegetarian, orang mungkin memiliki alasan agama atau budaya untuk mengikuti diet lacto-vegetarian. Variasi ini umum di antara orang-orang yang mengikuti Jainisme, Hindu, dan Buddha.
3. Diet vegetarian-ovo
Diet ovo-vegetarian tidak termasuk produk susu, tetapi memasukkan telur, seperti yang ditunjukkan oleh awalan "ovo".
Selain mengecualikan daging dan ikan, diet ovo-vegetarian mengecualikan semua produk susu dan makanan yang dibuat menggunakan mereka, seperti susu sapi, keju, mentega, krim asam, yogurt, dan es krim.
Namun, seseorang yang menjalani diet ovo-vegetarian akan memasukkan telur dan hidangan telur, seperti telur orak-arik, telur rebus, dan omelet. Mereka juga dapat menggunakan telur dalam memanggang, seperti dalam muffin, kue, dan roti.
4. Diet fleksibel
Diet flexitarian dirancang agar lebih fleksibel daripada diet vegan atau vegetarian yang ketat, seperti yang ditunjukkan oleh awalan "flexi". Ini menekankan manfaat makanan nabati sementara memungkinkan sejumlah kecil produk hewani.
Dibutuhkan pendekatan yang berfokus pada tumbuhan untuk makan, tetapi mencakup beberapa daging dan produk hewani lainnya, seperti telur dan susu, dalam jumlah sedang.
Prinsip utama diet flexitarian termasuk makan sebagian besar makanan nabati utuh, mendapatkan sebagian besar protein dari tumbuhan daripada hewan, membatasi tambahan gula dan makanan olahan jika memungkinkan, dan memasukkan daging dan produk hewani sesekali.
Seorang flexitarian secara teknis tidak akan dianggap sebagai vegetarian karena mereka kadang-kadang makan sedikit daging. Terserah individu untuk merancang diet agar sesuai dengan gaya hidup mereka.
5. Diet pescatarian
Diet pescatarian adalah diet nabati yang mencakup ikan. Awalan ini berasal dari kata Italia "pesce," yang berarti ikan.
Sementara seseorang yang menjalani diet pescatarian akan mengonsumsi makanan berbasis ikan, seperti tuna, halibut, salmon, atau sushi, mereka biasanya menghindari daging lain, seperti daging sapi, ayam, atau babi.
Apakah diet pescatarian termasuk produk susu dan telur cenderung bervariasi dari orang ke orang.
Diet pescatarian menawarkan manfaat mendapatkan asam lemak omega-3 yang sehat dari ikan dan makanan laut. Ini mungkin kurang dalam diet vegetarian tertentu. (cr09)