JAKARTA, POSKOTA.CO.ID – Disaat musim hujan makan bakso memanglah pilihan yang paling tepat.
Bakso Gepeng Mas Slamet merupakan salah satu bakso yang berbeda dari bakso lainnya. keunikan bentuknya membuat tempat ini ramai pengunjung hingga sempat viral.
Dengan rasa penasaran tim Poskota.co.id langsung menyambanginya.
Berada dipinggir jalan dengan gerobak motornya sangat mencuri perhatian.
Bakso Gepeng ini sudah ada sejak tahun 2013 yang berada dijalan Cipete VII No.6 RT.6/4 Cipete Selatan, Jakarta Selatan.
Awal mula Slamet hanya berjualan bakso bulat biasa tetapi sejak kejadian krisis moneter inofasi bakso gepeng pun muncul.
“Begitu krismon baru muncul bakso gepeng, tadinya bunder sama urat doang," ujar Slamet, Rabu (22/9/2021).
Bukan hanya bentuk baksonya saja yang gepeng, bakso mas slamet ini juga menggunakan 3 jenis mie ada mie kuning, mie putih dan kwetiaw dimana membuat bakso ini makin berbeda.
“Kwetiaw ini aspirasi dari para pembeli, jadi katanya coba mas pake kwetiaw, kita pake akhirnya laku," tambah Slamet.
Yang makin membuat beda bakso mas slamet menggunakan tambahan topping tongcai yang terbuat dari sawi yang di awetkan dengan cara diasinkan.
Tak heran jika bakso Mas Slamet banyak pengemarnya, tekstur halus dan kenyal membuat bakso ini mudah dimakan dan rasanya yang gurih membuat ketagihan.
