Suara Kebangsaan: Restoran Padang 

Oleh : Hasto Kristiyanto

RESTORAN Padang tersebar di seluruh penjuru nusantara, bahkan sudah “go public” ke dunia. Karena sebarannya yang begitu luas dan banyak, mungkin kehadirannya sudah dianggap biasa.

Namun dari sudut pandang ideologis, terlebih atas pendekatan kritis dalam perspektif Pancasila, melalui Restoran Padang terkandung begitu banyak pelajaran berharga.

Pertama, nilai kesetaraan. Begitu masuk Restoran Padang, semua makanan disajikan.

Penikmat kuliner tinggal duduk, dan dengan tangan terbuka memiliki hak yang sama untuk menikmati makanan yang terhidang di meja. Di sini nilai kesetaraan berbicara.

ilustrasi rumah makan padang

Kedua, keberdikarian. Restoran Padang hadir sebagai cermin semangat berdikari bangsa.

Keseluruhan menu yang disajikan, murni khas nusantara. Dari pete, jengkol, aneka lauk, ikan, daging sapi, ayam, dan berbagai sayuran dengan bumbu khas nusantara.

Kesemuanya berasal dari bumbu nusantara yang dikenal subur dan kaya.