4 Mitos Memasak yang Masih Dipercaya, Padahal Salah Kaprah

Tinggi

Sedikit lebih rendah

Zat Besi

Rendah

Tinggi

Vitamin B12

Tinggi

Sedang

Kesimpulan: Keduanya bagus, tergantung kebutuhan nutrisi harianmu!

3. "Memasak Menghilangkan Semua Nutrisi"

Fakta:

• Nutrisi yang berkurang: Vitamin C dan B (sensitif panas).
• Nutrisi yang meningkat: Likopen (tomat), beta-karoten (wortel), dan antioksidan tertentu justru lebih mudah diserap setelah dimasak.

Tips: Gunakan air rebusan sayur untuk kuah sup agar vitamin tidak terbuang!

Baca Juga: Tips Mengatasi Masalah Sinyal Hp Mendadak Hilang Saat Mudik di Kampung

4. "Canola Oil Tidak Sehat"