POSKOTA.CO.ID - Banyak mitos memasak yang dianggap benar, padahal tidak berdasar ilmiah. Di era informasi digital, tips memasak bertebaran di media sosial.
Sayangnya, tidak semua saran tersebut akurat beberapa malah menyesatkan! Mitos seputar memasak seringkali dianggap fakta, padahal sudah dibantah oleh penelitian nutrisi.
Apa saja mitos yang masih dipercaya? Berikut fakta-faktanya!
Baca Juga: Ternyata ini Dia Penyebab Hp iPhone Anda Tidak Nyala, Begini Cara Atasinya
1. "Mengukus Satu-satunya Cara Masak Sehat"
Fakta:
Mengukus memang baik karena mempertahankan nutrisi, tapi bukan satu-satunya metode sehat. Memanggang, menumis, atau bahkan microwave juga bisa menjaga gizi makanan.
- Microwave justru mempertahankan vitamin C dan antioksidan lebih baik daripada merebus.
- Minyak sehat (zaitun, alpukat) membantu penyerapan vitamin larut lemak (A, D, E, K).
Tips: Variasikan teknik masak agar makanan tetap bergizi dan tidak membosankan!
2. "Daging Ayam Putih Lebih Sehat daripada Gelap"
Fakta:
Dada ayam (putih) dan paha (gelap) sama-sama bernutrisi, hanya berbeda kandungannya:
.webp)
