POSKOTA.CO.ID - Lebaran tak lengkap rasanya tanpa kehadiran berbagai hidangan khas yang selalu dinantikan.
Salah satu camilan yang tidak pernah absen di maja makan saat momen Lebaran Idul Fitri adalah kue biji ketapang.
Dikenal dengan rasa manis yang pas dan tekstur renyahnya, biji ketapang menjadi salah satu kue lebaran favorit di kalangan banyak orang.
Tidak hanya enak, tetapi juga mudah dibuat, menjadikannya pilihan yang tepat untuk menemani suasana Lebaran di rumah.
Dalam artikel ini, Poskota akan membagikan resep dan cara membuat biji ketapang agar hasilnya renyah dan lezat saat disantap, yang dilansir dari kanal YouTube CR COOK.
Baca Juga: Cara Membuat Lidah Kucing Renyah dan Lumer di Mulut, Mudah dan Praktis!
Bahan-Bahan
Untuk membuat biji ketapang, berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
- 500 gram tepung terigu
- 200 gram kelapa parut (gunakan kelapa setengah tua)
- 120 gram gula pasir
- 100 gram margarin
- 1 butir telur
- 1 sachet santan instan
- Air putih secukupnya
- Setengah sendok teh garam
- 1 sachet vanili bubuk
Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan, kamu dapat segera memulai untuk membuat camilan yang pas disantap saat lebaran.
Baca Juga: Cara Membuat Nastar untuk Hidangan Lebaran 2025
Cara Membuat
1. Persiapan Kelapa Parut
Langkah pertama yang perlu kamu siapkan adalah menyiapkan kelapa parut. Kelapa setengah tua disangrai dengan api kecil hingga kering dan berwarna sedikit kecoklatan.
Setelah itu, kelapa parut ini dihaluskan menggunakan blender. Penghalusan kelapa ini memberi kelembutan pada adonan biji ketapang.
