Mungkin banyak yang belum tahu bahwa makanan bersantan sebaiknya tidak dipanaskan berulang kali.
Ketika dipanaskan berkali-kali, lemak jenuh dalam santan bisa mengalami oksidasi yang berpotensi menghasilkan senyawa berbahaya bagi tubuh. Selain itu, proses pemanasan ulang juga bisa merusak kandungan nutrisi dalam makanan.
Baca Juga: 7 Makanan Khas Imlek yang Wajib Disajikan, Tradisi yang Menggugah Selera
- Ganti Santan dengan Susu
Jika Anda ingin lebih sehat namun tetap menikmati hidangan bercita rasa gurih, cobalah mengganti santan dengan alternatif yang lebih sehat.
Susu rendah lemak, susu kedelai, atau yogurt bisa menjadi pilihan untuk memberikan tekstur creamy pada masakan tanpa menambah kadar lemak jenuh
- Jangan Lupakan Air Putih dan Istirahat yang Cukup
Terakhir, jangan lupa untuk menjaga tubuh tetap terhidrasi dengan minum air putih yang cukup. Air putih membantu proses pencernaan dan mencegah dehidrasi akibat konsumsi makanan berlemak.
Selain itu, pastikan Anda beristirahat dengan cukup agar tubuh tetap bugar saat merayakan Lebaran.
Dengan menjaga keseimbangan ini, Anda bisa menikmati makanan bersantan dengan lebih aman dan nyaman.
Menyantap hidangan bersantan saat Lebaran memang menjadi tradisi yang sulit dihindari.
Namun, dengan menerapkan beberapa tips diatas, Anda bisa tetap menikmati kelezatan makanan khas Lebaran tanpa harus khawatir dengan dampaknya pada kesehatan.
