POSKOTA.CO.ID – Sajian opor ayam putih memiliki tekstur ayam yang empuk, rasa gurih yang kaya, serta kuah santan yang creamy.
Jika Anda menyukai sensasi pedas, sajikan dengan cabai hijau untuk menambah cita rasa.
Menu opor ayam putih adalah salah satu hidangan yang sering dibuat di rumah keluarga Indonesia karena selalu menjadi favorit.
Selain cocok sebagai menu sehari-hari, hidangan ini juga pas untuk perayaan Lebaran Idul Fitri.
Melalui kanal YouTube miliknya, Chef Devina Hermawan berbagi tips resep opor ayam putih. Dalam resepnya kali ini, ia menggunakan ayam kampung untuk hasil yang lebih autentik.
Baik opor ayam putih maupun kuning bisa dipilih sesuai selera dan kebutuhan. Jika Anda ingin kombinasi warna dalam sajian Lebaran, bisa menyajikan lauk dengan bumbu kuning bersama opor ayam putih agar lebih kontras.
Sebaliknya, jika lauk utama sudah berwarna putih, opor ayam kuning bisa menjadi pelengkapnya.
Baca Juga: Jadi Makanan Favorit di Hari Lebaran, Begini Resep Rendang Daging Empuk dengan Bumbu Melimpah
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk resep ini, bahan utama ayam kampung yang dibutuhkan adalah sekitar 900 gram hingga 1 kg.
Jika menggunakan ayam jantan kecil, mungkin perlu dua ekor. Namun, ayam kampung berukuran lebih besar membutuhkan waktu masak lebih lama dibandingkan ayam broiler, yang memerlukan perendaman bumbu terlebih dahulu.
Bumbu Halus:
• Bawang putih
