Saat menumis, pisahkan batang sayur dengan daunnya. Bisa menumis batangnya dulu, kemudian daunnya baru dimasukkan.
Dengan begitu, tidak perlu memakan waktu lama untuk memasak daun kangkungnua hingga warnanya tetap hijau segar.
2. Rebus Lebih Dulu
Rebus kangkung setengah matang sebelum ditumis. Rebus di dalam air mendidih sebentar saja. Lalu, angkat dan tumis dengan bumbu-bumbu lainnya.
Baca Juga: Buat Ucapan Idul Fitri yang Kreatif dengan Canva, Ini Panduan Lengkapnya dan Gratis
3. Gunakan Api yang Panas
Tumislah menggunakan api yang panas. Dengan demikian, cah kangkung akan cepat matang terlihat lebih hijau, segar, dan sedap untuk dipandang.
Begitulah informasi dari 3 tips menumis kangkung agar daunnya tetap hijau ala restoran. Semoga membantu dan bermanfaat.
