POSKOTA.CO.ID – Sebelum Anda memasak telur, ketahui dulu metode memasak mana yang terbaik agar Anda bisa mendapatkan manfaat kesehatan luar biasa dari makanan yang satu ini.
Sebab, telur merupakan pilihan makanan yang bergizi yang bisa dimakan kapan saja, baik saat sarapan, makan siang, atau makan malam.
“Telur telah lama dikenal karena keserbagunaannya dan kepadatan nutrisinya, menjadikannya makanan pokok dalam banyak diet,” kata Andrea Soares, MS, RDN, CSSD, ahli diet terdaftar di Top Nutrition Coaching
Namun, menyiapkan sumber protein yang mudah didapat ini dengan cara yang tidak menghasilkan produk akhir yang keras dan kenyal bisa jadi hal yang sulit.
Selain itu, beberapa metode memasak cenderung lebih sehat daripada yang lain karena bahan tambahan dan teknik yang digunakan.
Manfaat Telur bagi Kesehatan
Selama bertahun-tahun, telur telah menjadi makanan kontroversial di kalangan profesional kesehatan karena kandungan kolesterol dan lemak jenuh yang ditemukan dalam kuning telur.
Berbagai jenis lemak ini terus memiliki penelitian yang saling bertentangan. Beberapa bukti menunjukkan bahwa lemak jenuh dan kolesterol dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung.
Ini dikaitkan melalui peningkatan kadar kolesterol darah, sementara yang lain tidak menemukan korelasi langsung seperti itu.
Namun, kata Soares, penelitian terbaru menunjukkan bahwa bagi kebanyakan orang, kolesterol makanan dari telur tidak secara signifikan memengaruhi kadar kolesterol darah.
“Faktanya, penelitian telah menemukan bahwa konsumsi telur secara teratur memiliki dampak minimal pada risiko penyakit jantung bagi sebagian besar populasi,” kata Soares, dilansir Real Simple.
Telur juga kaya akan berbagai nutrisi bermanfaat termasuk selenium, fosfor, kolin, zat besi, vitamin A, dan vitamin B seperti riboflavin, asam pantotenat, dan folat.
.png)
.jpg)
