POSKOTA.CO.ID – Siapa yang tak kenal telur bebek? Menjadi bahan utama hidangan martabak asin, telur ini terkenal karena ukurannya hampir 50% lebih besar dari telur ayam besar.
Memiliki kuning telur yang besar, keemasan, dan lembut, membuat banyak orang menyukainya karena rasanya juga yang gurih.
Tak hanya enak, ternyata ada juga manfaat kesehatan telur bebek. Ini karena telur unggas ini mengandung banyak protein dan kolin, yang jumlahnya bahkan melebihi telur ayam.
Kandungan Telur Bebek
Berkat kandungan gizinya yang tinggi, telur bebek baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan, termasuk untuk mendukung tumbuh kembang anak dan meningkatkan massa otot.
Telur jenis ini juga dilengkapi dengan vitamin dan mineral yang baik untuk mengoptimalkan kesehatan tubuh.
Selain itu, ukuran telurnya juga lebih besar daripada telur ayam. Jika dibandingkan dengan telur ayam, telur bebek juga mengandung lebih banyak lemak.
Meski begitu, telur bebek mengandung banyak lemak sehat. Asal tidak dikonsumsi berlebihan, manfaat telur bebek untuk kesehatan bisa didapatkan.
Telur bebek juga mengandung vitamin B yang lengkap dan asam lemak omega-3 yang tinggi. Adapun antioksidan yang terkandung dalam telur bebek adalah karotenoid, zeaxanthin, dan lutein.
Satu butir telur bebek dengan berat sekitar 70 gr mengandung sekitar 130 kalori. Selain itu, telur bebek juga diperkaya dengan nutrisi lainnya, seperti:
- 10 gr lemak
- 9 gr protein
- 1 gr karbohidrat
- 145 mg kalium
- 145 mg fosfor
- 40 mg kalsium
- 3 mg zat besi
- 1 mg zinc
- 140 mcg kolin
- 40 mcg folat
- 24 mcg selenium
Manfaat Kesehatan Telur Bebek
Memiliki kandungan nutrisi yang luar biasa, berikut ini beberapa manfaat telur bebek untuk kesehatan, dilansir RRI:
1. Meningkatkan Massa Otot
Memiliki kandungan protein yang tinggi, hal ini membuat telur ini cocok untuk Anda yang aktif berolahraga dan ingin meningkatkan massa otot.
