POSKOTA.CO.ID - Kopi espresso memiliki cukup banyak penggemar karena dinilai bisa membantu fokus dan menaikkan mood menjadi lebih baik.
Namun rupanya, kopi espresso tersebut memiliki manfaat bagi kesehatan.
Konon minum kopi espresso secara rutin bis amembantu cegah penyakit Alzheimer.
Hal ini bahkan telah diungkap alhli melalui hasil penelitian ilmiahnya.
Sebuah studi ilmiah menemukan bahwa meminum espresso setiap hari dapat memiliki efek menguntungkan melawan Alzheimer.
Para peneliti telah menemukan espresso dapat mencegah proses di otak yang diyakini terlibat dalam timbulnya penyakit Alzheimer.
Sebuah protein yang disebut Tau dianggap memainkan peran penting dalam perkembangan penyakit neurodegeneratif.
Protein Tau di otak penderita penyakit Alzheimer salah melipat dan berbentuk tidak normal.
Para peneliti di University of Verona menemukan bahwa senyawa espresso menghambat pembentukan gumpalan ini atau sebuah proses yang diketahui terlibat dalam permulaan Alzheimer.
Untuk menguji efeknya, para peneliti mengambil espresso dari kacang yang dibeli di toko, kemudian menggunakan teknik pemindaian spektroskopi resonansi magnetik nuklir untuk mengkarakterisasi susunan kimianya.
Mereka memilih kafein dan trigonelin, keduanya alkaloid, genistein flavonoid dan teobromin, senyawa yang juga ditemukan dalam cokelat, untuk difokuskan dalam eksperimen lebih lanjut.
.jpg)
