POSKOTA.CO.ID - Siapa yang bosan dengan olahan masakan yang itu-itu saja setiap harinya? Ini ada resep mudah dari Jerry Andrean, simak selengkapnya di sini.
Jebolan ajang masak Master Chef Indonesia, Jerry Andrean memberikan resep tahu aci garam yang sangat mudah dan praktis.
Tidak perlu repot mencari bahan-bahannya, olahan masakan ini hanya memerlukan tahu dan aci sebagai bahan utama.
Tahu menjadi salah satu bahan masakan yang sudah tidak asing lagi. Bahan makanan ini dapat dikreasikan sebagai berbagai jenis olahan masakan.
Olahan masakan dari tahu seperti digoreng, ditumis bahkan menjadi campuran sop selalu berhasil menggugah selera.
Salah satunya yakni tahu aci garam yakni olahan makanan yang daoat disajikan sebagai pendamping nasi hangat atau hanya sekadar camilan juga bisa.
Rasa yang asin, pedas, gurih disempurnakan dengan tekstur yang crunchy ini menjadi nilai tambah dari masakan satu ini.
Cukup dengan dua bahan tahu dan aci, makanan ini sudah siap disajikan dan menjadi teman santai Anda di rumah bersama keluarga atau kerabat.
Dipastikan masakan ini dapat membuat Anda atau orang lain yang menyantapnya ketagihan.
Melansir dari kanal YouTube Jerry Andrean, ini dia resep tahu aci garam yang bisa Anda tiru dirumah.
Bahan:
- 750 gr tahu
- Air garam
- Tepung aci/tapioka (secukupmya)
Bahan Bumbu:
- 6 buah bawang putih
- 4 buah bawang merah
- 10 buah cabe keriting
- 6 lembar daun jeruk
- 2 sdm margarine
- Garam, lada, gula, penyedap
Langkah Pembuatan:
- Cincang bawang merah, bawang putih dan cabai.
- Pisahkan tulang daun jeruk, agar masakan tidak pahit. Kemudian cincang halus.
- Jika sudah, siapkan air dan masukkan garam. Aduk hingga garam larut.
- Potong tahu berbentuk dadu, masukkan tahu ke dalam air garam.
- Lalu, masukkan tahu ke tepung aci dan pastikan sisi tahu terbalur aci.
- Panaskan minyak, masukkan tahu yang sudah dibalur dengan tepung aci. Masak hingga berubah warna kuning kecokelatan.
Finishing:
- Panaskan margarin, masukkan bumbu cabai yang tadi sudah dihaluskan.
- Jika sudah wangi, masukkan tahu.
- Kemudian masukkan bumbu seperti garam, lada, gula dan penyedap, koreksi rasa.
Tahu aci cabai garam sudah siap disajikan selagi hangat untuk Anda atau bersama keluarga di rumah.
