JAKARTA, POSKOTA.CO.ID - Zat Sodium Dehydroacetate sempat menjadi sorotan lantaran sempat diisukan ada di dalam kandungan roti Aoka.
Seperti diketahui bahwa roti Aoka merupakan salah satu roti yang dijual di pasaran Indonesia.
Isu roti Aoka mengandung Sodium Dehydroacetate mencuat usai diklaim bahwa roti tersebut memiliki masa kadaluarsa yang cukup panjang hingga enam bulan.
Padahal rata-rata roti yang dijual memiliki masa kadaluarsa yang cukup singkat jaraknya dari waktu produksi.
Sehingga, dari situlah isu roti Aoka mengandung pengawet termasuk Sodium Dehydroacetate.
Lalu, apa yang dimaksud dengan zat Sodium Dehydroacetate?
Sebagai informasi yang dikutip dari berbagai sumber, zat Sodium Dehydroacetate berfungsi sebagai pengawet yang bersifat anti bakteri dan anti jamur.
Sehingga zat ini dinilai bisa digunakan dalam produk kosmetik yang butuh waktu lama untuk dihabiskan.
Adapun Sodium Dehydroacetate berwujud bubuk kristal berwarna putih, tidak berbau, dan mudah larut di dalam air.
Zat ini diklaim aman dengan batas penggunakan tertentu, bahkan disebut-sebut bahwa Sodium Dehydroacetatejuga biasa digunakan sebagai bahan pengawet dalam produk kosmetik atau pakan hewan.
Tidak hanya itu, ada juga yang menyebutkan bahwa zat ini juga digunakan pada produk makanan olahan.
.jpg)
.jpg)
