Penelitian menunjukkan bahwa senyawa bawang putih memiliki efek antivirus, antibakteri, antioksidan, dan anti-inflamasi yang kuat dalam tubuh, dan dapat membantu mendukung sistem kekebalan tubuh serta mengurangi risiko sakit.
Faktanya, bawang putih sering digunakan untuk mengobati flu biasa, demam, batuk, asma, dan infeksi saluran pernafasan di wilayah Asia, Eropa, dan Afrika.
Senyawa bawang putih, seperti allicin dan diallyl sulfide telah terbukti menghambat protein inflamasi dan meningkatkan aktivitas sel kekebalan.
Terlebih, bawang putih telah terbukti memiliki aktivitas antivirus yang signifikan terhadap patogen penyebab penyakit umum seperti infeksi saluran pernapasan dan beberapa jenis influenza.
Penelitian pada manusia menemukan bahwa pengobatan bawang putih dapat membantu mencegah dan mengurangi gejala infeksi virus, seperti flu biasa dan flu.
Tips Mengkonsumsi Bawang Putih
Bawang putih dapat dinikmati dalam berbagai resep makanan, berikut beberapa tips bagaimana cara untuk mengkombinasikan bawang putih ke dalam makanan, yaitu:
- Tambahkan bawang putih panggang ke hidangan seperti sup, tumisan, dan hidangan mie
- Campurkan bawang putih cincang, jahe segar, lemon, dan madu dalam air panas untuk menghasilkan teh anti-inflamasi yang menenangkan
- Gunakan bubuk bawang putih untuk menambah rasa pada resep gurih
- Campurkan siung bawang putih panggang ke dalam makanan.
Jika Anda memasak bawang putih, penting untuk diperhatikan bahwa proses memasaknya dapat menonaktifkan enzim yang disebut allinase dan mengubahnya menjadi allicin.
Allicin sendiri merupakan kandungan manfaat utama yang ditemukan dalam bawang putih.
Para ahli menyarankan untuk mendiamkan bawang putih cincang selama kurang lebih sepuluh menit sebelum dimasak.
Dengan membiarkan bawang putih untuk waktu yang singkat akan memungkinkan allicin berkembang, dan membuat kandungan bawang putih lebih bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Disclaimer: Artikel ini hanya berupa informasi dan bukan merupakan saran medis. Untuk mengetahui bagaimana kesehatan serta konsumsi bawang putih yang baik bisa menghubungi dokter Anda atau profesional.
Dapatkan berita pilihan editor dan informasi menarik lainnya di saluran WhatsApp resmi Poskota.co.id. GABUNG DI SINI
_copy_1024x575.jpeg)
