Resep Sat-Set: Ayam Cabe Ijo Super Lezat, Dijamin Bikin Nafsu Makan Meningkat!

JAKARTA,POSKOTA.CO.ID - Para pecinta masakan pedas harus coba! resep ayam cabe ijo yang dijamin lezat dan bisa menambah nafsu makan meningkat.

Dengan bumbu-bumbu sederhana namun menghasilkan rasa yang luar biasa, resep ini sangat mudah diikuti, bahkan untuk pemula

Resep ini bisa menjadi inspirasi bagi kamu yang ingin membuka usaha kuliner karena bahan-bahan yang mudah di dapatkan dan cara penyajian yang cukup mudah.

Yuk baca sampai habis cara pembuatan ayam cabe hijau yang akan memanjakan lidah kamu dan meningkatkan nafsu makan.

Bahan-Bahan:

• Dada atau paha ayam fillet
• Tepung serbaguna
• 8 Bawang merah
• 4 Bawang putih
• 15 cabe hijau keriting
• 2 batang daun bawang
• 3 daun jeruk
• 1/4 terasi
• 1 sereh
• 2-3 daun salam
• 1 ruas lengkuas
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh micin
• 1/2 sendok teh gula

Cara Membuat: 

1. Potong kecil bagian cabe hijau keriting lalu blender.
2. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah di potong ke dalam blender.
3. Tambahkan daun bawang lalu blender secara bersamaan hingga semua tercampur rata. Disarankan untuk tidak terlalu halus ketika di blender.
4. Setelah itu, sisihkan terlebih dahulu bahan cabe hijau tersebut.
5. Siapkan wajan yang sudah berisikan dengan minyak untuk menggoreng ayam.
6. Siapkan tepung serbaguna ke dalam 2 bagian yaitu basah dan kering.
7. Potong kecil dada ayam fillet tersebut lalu masukkan ke dalam tepung basah lalu di baluri dengan tepung kering. 
8. Lakukan secara berulang step tersebut hingga dada ayam habis.
9. Masukkan ayam yang sudah selesai ditepungi ke dalam minyak panas, lalu goreng hingga coklat ke emasan atau kuning sempurna.
10. Lakukanlah secara berulang hingga seluruh ayam tersebut sudah digoreng dan tiriskan.
11. Sisakan sedikit minyak bekas menggoreng ayam yang akan digunakan untuk menggoreng bumbu cabe ijo tersebut.
12. Masukkan seluruh bahan yang sudah di blender ke dalam sisa minyak di wajan tersebut.
13. Goreng dan aduk hingga bau langu pada bahan tersebut hilang.
14. Masukkan aromatic yang sudah ada seperti daun jeruk, sereh, lengkuas, daun salam dan terasi.
15. Aduk hingga benar-benar merata dan bau langu sudah hilang total.
16. Masukkan ayam yang sudah di goreng tepung tersebut lalu aduk hingga merata keseluruh bagian ayam tersebut.
17. Jika dirasa sudah matang dan tercampur dengan sempurna, matikan api dan ayam cabe ijo siap untuk dihidangkan.

Resep ayam cabe ijo tersebut bisa kamu modifikasi sesuai dengan selera kamu seperti menggunakan ayam yang sudah dimarinasi, bagian ayam dengan tulang atau bahkan mengganti resep bahan masakan.

Disarankan untuk menggunakan terasi karena rasa yang akan dihasilkan lebih kaya akan rasa.

Dapatkan berita pilihan editor dan informasi menarik lainnya di saluran WhatsApp resmi Poskota.co.id. GABUNG GRATIS DI SINI