PANDEGLANG, POSKOTA.CO.ID – Kue balok yang merupakan olahan makanan khas Menes, Pandeglang, banyak digemari pencinta kuliner.
Pasalnya, tiap kios kue balok milik almarhum Hj Jamsinah dan H Sariman dibuka, tiap hari selalu banyak dikunjungi konsumen.
Kue balok tersebut merupakan olahan makanan yang berbahan baku singkong dan kelapa. Cara membuatnya, umbi batang atua singkong itu direbus terlebih dahulu.
Setelah direbus dan dipastikan marang, kemudian singkong itu ditumbuk dengan menggunakan alat tradisional.
Setelah proses itu selesai, kemudian menjadi kue balok, yang dilengkapi dengan bumbu dari buah kelapa dan bawang goreng, dan siap disajikan kepada konsumen.
"Iya alhamdulillah tiap hari konsumen selalu banyak. Bahkan tidak sedikit pula yang pesan melalui WhatsApp," ungkap Sarkiah, pelayan kue balok, Sabtu (25/11/2023).
Bahkan kata dia, pelayan kue balok selalu keteteran dalam melayani konsumen, apalagi kalau hari-hari libur, banyak wisatawan yang mampir untuk menikmati kue balok.
"Kalau Hari Sabtu dan Minggu, konsumen selalu padat, mereka kebanyakan warga dari luar daerah yang mau berwisata yang berkunjung ke sini," katanya.
Salah seorang konsumen kue balok, Eka mengaku, kue balok ini merupakan makanan khas Menes yang menjadi favoritnya. Jadi ia dan keluarganya, selalu berkunjung ke sini untuk membeli kue balok.
"Kami sekeluarga suka dengan kue balok ini, makanya hampir tiap hari kami membeli kue balok," ujarnya. (Samsul Fatoni).
