JAKARTA, POSKOTA.CO.ID - Senang ikut sang ibu memasak sejak kecil, kini Shany Dewi Bilqis Hasani mendirikan toko roti gulung kayu manis.
Shany (35), berhasil membangun tokonya sendiri bernama Cinnamon Roll sejak tahun 2016.
Shany mengatakan bahwa Cinnamon roll adalah roti gulung kayu manis dengan saus cream cheese di atasnya.
"Lalu kami kembangkan menjadi banyak varian rasa, seperti ovomaltine, nutella, biscoff, almond raisin, dll untuk menarik minat konsumen," ungkapnya kepada Poskota.co.id saat dihubungi pada Selasa (11/10/2022).
Selain itu, kata Shany, ia pun menambahkan menunya dengan pastry asin dan varian dessert lainnya.
"Tujuannya supaya konsumen tidak bosan dan dapat membuat variasi pasangan menu saat memberi gift untuk kerabat," terangnya.
Pembuatan toko ini, lanjut Shany, berawal dari hobinya yang senang membuat kue.
"Dari kecil sudah biasa ikut bikin kue bersama ibu. Lalu setelah lulus kuliah (teknik industri) dan bekerja, saya memutuskan untuk menyelami passion saya dengan sekolah kitchen dan pastry," kata Shany.
Setelah berhasil lulus dari sekolah kitchen dan pastry, Shany pun mencoba membuka usahanya bersama dua temannya semasa kecil.
"Setelah dua tahun usaha sendiri, lalu saya berpartner dengan teman masa kecil saya Astrid, Maya, Devita yang menambah variasi menu asin di menu kami, karena mereka pandai memasak," terangnya.
Usahanya yang telah berdiri sejak 6 tahun silam pun, bukan tanpa hambatan, Shany mengaku sempat mengalami gulung tikar lantaran harus fokus persalinan.
.png)
