JAKARTA – Anggota TNI ternyata sangata kreatif, pandai mengolah dari bahan mentas menjadi makanan maknyus, menggugah selera.
Anggota TNI bukan saja survival dari makanan seadanya di alam, tenyata pandai mengolah bahan mentah menjadi makanan dengan tampilan mengasyikkan. Bahkan, juga untuk membantu ekonomi warga perbatasan.
Ini dia contohnya, singkong diolah menjadi gethuk. Bukan itu saja, ternyata menjadi getuk goreng. Lantas dikemas dalam tampilan menarik. Jadinya, sangat menggugah selera.
Personel TNI yang bertugas di perbatasan mengajari warga membuat getuk goreng dari singkong. (ist)
Maknyus nih. Olahan dari singkong yang dilakukan Satgas Yonif MR 413 Kostrad di Perbatasan RI PNG, dan mereka berkreasi bareng warga sekaligus untuk membantu ekonominya.
Baca juga: PPKM, Petugas Gabungan Bubarkan Pedagang Nekat Buka setelah Jam 19.00 di Sawangan Depok
Dalam kemasan itu ada merk Getuk Goreng, lantas ada penjelasan dengan huruf kecil di bawah: Diproduksi Pos Mosso Satgas Ypnif 413 Kostrad.
Ya, Satgas Pamtas RI-PNG Yonif Mekanis Raider 413 Kostrad Pos Mosso ingin membantu meningkatkan ekonomi Warga Perbatasan RI-PNG.
Jadilah kreasi itu, mengolah singkong menjadi makanan tradisional Jawa Tengah berupa Gethuk Goreng yang di lakukannya di Kampung Mosso Distrik Muara Tami Kota Jayapura.
Hal tersebut disampaikan Dansatgas Pamtas RI-PNG Yonif MR 413 Kostrad Mayor Inf Anggun Wuriyanto, S.H., M.Han. dalam rilis tertulisnya di Distrik Muara Tami Kota Jayapura, Papua, Sabtu (23/01/2021).
Munurut Dansatgas, kegiatan yang dilakukan oleh Pos Mosso pimpinan Letda inf Hary Bagus dalam mengajarkan masyarakat mengolah singkong menjadi Gethuk Goreng, dapat membantu meningkatkan perekonomian di Kampung Mosso.
"Awalnya, beberapa anggota Pos Mosso melakukan anjangsana di kediaman Mama Agustina Nutafua (55) sekaligus membantu panen Singkong di kebun miliknya," katanya.
"Kemudian salah satu anggota Pos Mosso bernama Praka Taufik menyarankan agar hasil panen singkong tersebut sebagian diolah menjadi makanan khas dari daerahnya Banyumas, Jawa Tengah yaitu Gethuk Goreng. Karena tidak pernah melakukan hal itu Mama Agustina meminta agar Praka Taufik mengajarkan cara membuat Gethuk Goreng tersebut," ungkap Dansatgas.
Personel TNI mempraktekkan cara menggoreng getuk, menjadi getuk goreng. (ist)
Seperti diketahui bahwa pembuatan Gethuk Goreng terbilang cukup mudah, dimana singkong yang telah dikupas lalu direbus selama 30 menit ke dalam panci.
Setelah itu singkong ditumbuk hingga halus dicampur dengan gula merah secukupnya yang diisi di dalam Gethuk Goreng tersebut.
Baca juga: Inilah 4 Pengakuan Celini Evangelista Ihwal Keretakan Rumahtangganya dengan Stefan William
Langkah terakhir sebelum masuk di penggorengan ialah dengan membentuknya sesuai ukuran yang dikehendaki.
Dari Hasil percobaan tersebut, Mama Agustina mengakui bahwa Gethuk Goreng yang diolah bersama Satgas sangat lezat dan ia yakin warga lainnya di Kampung Mosso akan menyukai makanan baru ini.
"Saya ingin menjadikan ini sebagai usaha baru saya. Saya juga berterima kasih kepada anak-anak Satgas Pos Mosso yang telah membantu mengajarkan saya membuat Gethuk Goreng ini," tutur senang Mama Agustina.
Baca juga: Jokowi Pastikan Bangun Kembali Gedung Pemerintah yang Rusak Akibat Gempa di Sulbar
Harga Gethuk Goreng itu sendiri yang ditawarkan oleh Mama Agustina seharga Rp. 5.000,- kepada masyarakat Kampung Mosso dimana pada satu bungkus nya terdapat 4 buah Gethuk Goreng siap santap. Asyik. Yuk dicoba. (rilis/win)