JAKARTA, POSKOTA.CO.ID - Pengrajin ikan asin menjemur ikan saat proses pengeringan di kawasan Muara Angke, Jakarta Utara, Kamis, 23 Januari 2025.
Cuaca yang tidak menentu membuat produksi ikan asin terhambat, di musim kemarau pengeringan dapat dilakukan 1-1,5 hari, sedangkan di musim hujan penggeringan memakan waktu 2-4 hari. Hal tersebut membuat mereka hanya dapat mengolah kurang dari satu ton ikan setiap harinya. (Poskota/Bilal Nugraha Ginanjar)