POSKOTA.CO.ID - Ketupat sudah lama identik dengan perayaan Lebaran di Indonesia.
Namun, tahukah Anda bahwa di beberapa daerah, masyarakat memiliki alternatif sajian khas yang tak kalah nikmat untuk menggantikan ketupat?
Berikut ragam pengganti ketupat yang menjadi bagian dari tradisi Lebaran di berbagai wilayah Nusantara.
Baca Juga: Miliki Kisah Sejarah Unik, Inilah Kuliner Khas Ramadhan di Berbagai Negara
Lontong
Di Jawa, lontong sering kali menjadi pengganti ketupat yang populer. Terbuat dari beras yang dimasak dalam daun pisang, lontong memiliki tekstur lebih padat dan mudah dipadukan dengan opor atau sambal goreng.
Masyarakat Jawa juga kerap menyajikan lontong sebagai pelengkap ketupat untuk menambah variasi menu.
Di Yogyakarta dan Solo, lontong bahkan menjadi bagian tak terpisahkan dari sajian Gudeg, hidangan khas yang selalu hadir di meja makan saat Lebaran.
Buras
Sulawesi Selatan punya buras atau burasa, makanan mirip lontong tetapi dibungkus dengan daun pisang secara diagonal.
Buras terbuat dari beras yang dimasak dengan santan dan rempah, memberikan rasa gurih yang khas.
Saat Lebaran, buras sering dihidangkan bersama coto makassar atau sup konro.
Keunikan buras terletak pada cara penyajiannya yang praktis, sehingga menjadi pilihan favorit untuk disantap bersama keluarga besar.
