Di ibu kota, semur daging menjadi hidangan favorit saat Lebaran. Daging sapi yang dimasak dengan kecap manis, bawang merah, bawang putih, pala, dan cengkeh menghasilkan rasa manis gurih yang meresap sempurna.
Semur sering disajikan dengan kentang, tahu, atau telur rebus, membuat hidangan ini semakin kaya rasa.
7. Soto Banjar (Banjarmasin)
Soto Banjar menjadi hidangan wajib saat Lebaran di Banjarmasin. Soto ini menggunakan ayam sebagai bahan utama dengan kuah bening yang kaya akan rempah seperti kayu manis dan cengkeh.
Biasanya, soto Banjar disajikan dengan perkedel, telur rebus, dan potongan ketupat, menjadikannya sajian yang sangat dinanti.
8. Lontong Medan (Sumatera Utara)
Lontong Medan menjadi sajian khas saat Lebaran di Sumatera Utara. Berbeda dengan lontong sayur biasa, lontong Medan memiliki kuah yang lebih kaya rempah.
Hidangan ini dilengkapi dengan tauco, telur balado, hingga sambal teri kacang, menciptakan paduan rasa yang unik dan memikat.
Setiap daerah di Indonesia memiliki tradisi dan cita rasa yang khas dalam menyajikan hidangan Lebaran. Demikian tadi, makanan khas Lebaran di berbagai daerah Indonesia.
