[TULISAN LEBARAN]
POSKOTA.CO.ID - Telur gabus merupakan salah satu makanan khas suku Betawi, sampai saat ini masih menjadi makanan ringan favorit dari banyak orang dan masih sering mejeng di toko-toko snack.
Biasanya Anda harus membeli terlebih dahulu apabila ingin menyantap telur gabus, umumnya dijual per kilo di sejumlah toko makanan ringan. Namun, Ada juga yang menjualnya dalam bungkusan kecil.
Makanan tersebut hampir serupa dengan snack ciki secara teksturnya karena begitu digigit langsung terdapat sensasi renyah dan krenyes. Maka dari itu, tidak heran apabila setiap generasi menyukainya.
Terlebih lagi anak-anak yang pastinya sangat menyukai ciki. Selain itu, warna kuning dan tekstur garingnya tersebut sangat menggugah selera Anda.
Baca Juga: Resep Kue Nastar Tahan Lama dan Anti Jamur, Begini Cara Membuatnya
Rasanya yang gurih juga mampu membuat Anda ketagihan. Biasanya, saat kumpul keluarga, tidak sadar camilan ini tiba-tiba habis begitu saja karena memang cocok disantap oleh keluarga.
Terlebih lagi apabila menikmatinya sambil bercengkrama, tentu makanan ini bisa menjadi salah satu penghubung kearaban Anda dengan saudara-saudara tercinta.
Meski banyak yang mengidolakannya, namun masih banyak yang belum mengetahui cara membuat snack tradisional dari Betawi ini.
Apabila penasaran dengan cara mebuatnya, silakan mengikuti resep berikut ini. Dijamin gak bakal gagal.
Baca Juga: Jadi Makanan Favorit di Hari Lebaran, Begini Resep Rendang Daging Empuk dengan Bumbu Melimpah
Resep Telur Gabus
Camilan telur gabus berbahan dasar terigu dan memiliki berbentuk lonjong dan meruncing, namun ukurannya kecil-kecil. Bentuknya tersebut digadang-gadang mirip dengan telur dari ikan gabus yang asli.
Bahan-bahan Telur gabus
- 2 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 70 gr cheddar parut
- 3 Sdm margarin
- 200 gr tepung tapioka
Cara Membuat Telur Gabus
Berikut cara untuk membuat telur gabus:
Langkah Pertama
Siapkan blender dan masukkan telur, garam, margarin serta keju menjadi satu ke dalamnya
Langkah Kedua
Haluskan bahan tersebut hingga merata. Jika sudah, tuangkan ke suatu wadah
Langkah Ketiga
Masukkan tepung tapioka dan aduk sambil uleni menggunakan tangan hingga padat
Langkah Keempat
Siapkan minyak goreng di wajan, ambil secuil adonan dan bulatkan, kemudian bentuk menjadi lonjong dan runcin dengan cara roll menggunakan kedua tangan
Langkah Kelima
Jika adonan habis dan sudah banyak adoan yang dibentuk, silakan goreng menggunakan api keci hingga mengembang dan warna kuning kecoklatan.
Langkah Keenam
Tiriskan dan masukkan telur gabus ke toples agar tidak alot
Demikain informasi yang dapat Anda simak terkait cara membuat telur gabus, semoga bermanfaat.