POSKOTA.CO.ID - Hidangan lebaran selalu indentik dengan makanan bersantan. Untuk itu agar tubuh tetap sehat, ikuti beberapa tips aman konsumsi makanan bersantan saat lebaran berikut ini.
Hari Raya Idulfitri identik dengan aneka hidangan lezat yang menggugah selera. Mulai dari opor ayam, rendang, gulai, hingga lontong sayur, semuanya tersaji di meja makan dan kerap mengandung santan sebagai bahan utama.
Namun, di balik cita rasa gurihnya, makanan bersantan berpotensi menimbulkan gangguan kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan, terutama bagi mereka yang memiliki riwayat kolesterol tinggi, asam lambung, atau masalah pencernaan lainnya.
Agar momen Lebaran tetap menyenangkan tanpa mengorbankan kesehatan, penting bagi kita untuk bijak dalam menyantap hidangan bersantan.
Tidak perlu khawatir, ada beberapa langkah sederhana yang bisa diterapkan agar tetap bisa menikmati hidangan khas Lebaran tanpa rasa bersalah dan risiko kesehatan yang mengintai.
Baca Juga: Resep Gulai Cincang, Makanan Khas Padang yang Rasanya Sedap dan Aroma Rempahnya Bikin Berselera
Berikut ini lima tips aman yang dapat membantu Anda menikmati makanan bersantan saat Lebaran dengan lebih sehat dan tetap nikmat
Tips Aman Konsumsi Makanan Bersantan saat Lebaran
- Makan dengan Porsi yang Cukup
Salah satu kunci utama untuk menikmati makanan bersantan tanpa khawatir adalah mengontrol porsi makan. Gunakan piring atau mangkuk kecil untuk membatasi jumlah makanan yang diambil.
Hindari mengambil terlalu banyak kuah bersantan seperti opor atau gulai. Cukup ambil secukupnya untuk sekadar merasakan kelezatannya
- Imbangi dengan Asupan Serat
Selain mengatur porsi, penting juga untuk menyeimbangkan asupan makanan bersantan dengan makanan yang tinggi serat.
Serat berfungsi membantu tubuh menyerap lemak dan menjaga kadar kolesterol tetap stabil. Saat menikmati hidangan Lebaran, pastikan ada sayuran segar atau lalapan di piring Anda.
- Jangan Sering Dipanaskan
Mungkin banyak yang belum tahu bahwa makanan bersantan sebaiknya tidak dipanaskan berulang kali.
Ketika dipanaskan berkali-kali, lemak jenuh dalam santan bisa mengalami oksidasi yang berpotensi menghasilkan senyawa berbahaya bagi tubuh. Selain itu, proses pemanasan ulang juga bisa merusak kandungan nutrisi dalam makanan.
Baca Juga: 7 Makanan Khas Imlek yang Wajib Disajikan, Tradisi yang Menggugah Selera
- Ganti Santan dengan Susu
Jika Anda ingin lebih sehat namun tetap menikmati hidangan bercita rasa gurih, cobalah mengganti santan dengan alternatif yang lebih sehat.
Susu rendah lemak, susu kedelai, atau yogurt bisa menjadi pilihan untuk memberikan tekstur creamy pada masakan tanpa menambah kadar lemak jenuh
- Jangan Lupakan Air Putih dan Istirahat yang Cukup
Terakhir, jangan lupa untuk menjaga tubuh tetap terhidrasi dengan minum air putih yang cukup. Air putih membantu proses pencernaan dan mencegah dehidrasi akibat konsumsi makanan berlemak.
Selain itu, pastikan Anda beristirahat dengan cukup agar tubuh tetap bugar saat merayakan Lebaran.
Dengan menjaga keseimbangan ini, Anda bisa menikmati makanan bersantan dengan lebih aman dan nyaman.
Menyantap hidangan bersantan saat Lebaran memang menjadi tradisi yang sulit dihindari.
Namun, dengan menerapkan beberapa tips diatas, Anda bisa tetap menikmati kelezatan makanan khas Lebaran tanpa harus khawatir dengan dampaknya pada kesehatan.