POSKOTA.CO.ID – Anda harus mencoba resep ini jika Anda sedang mencari ide jualan di bulan Ramadan. Berjualan takjil adalah salah satunya.
Saat bulan puasa, takjil segar selalu menjadi incaran banyak orang. Jika Anda sedang mencari ide jualan yang mudah dibuat, modalnya murah, tetapi tetap laris, minuman ubi ungu ini bisa jadi pilihan yang tepat.
Selain enak dan menyegarkan, tampilannya yang cantik juga menarik perhatian pembeli.
Oleh karena itu, simak terus artikel ini sampai tuntas untuk mengetahui resep lengkapnya.
Baca Juga: Rekomendasi Ide Bisnis Online dengan Modal Kecil
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk Jelly Ubi Ungu:
- 200-250 gram ubi ungu (rebus dan haluskan)
- 700 ml air putih
- 2 sachet susu kental manis
- 6 sendok makan gula pasir (sesuai selera)
- 15 gram bubuk jelly plain
- Untuk Sagu Mutiara:
- 100 gram sagu mutiara (gunakan bagian putihnya saja)
- 1 liter air putih untuk merebus
Untuk Fla Ubi Ungu:
- 300-350 gram ubi ungu (rebus dan haluskan)
- 3-5 sendok makan gula pasir (sesuai selera)
Untuk Kuah Susu:
- 500 ml susu UHT
- 100 ml susu evaporasi
- 10 sendok makan susu kental manis (sesuaikan tingkat kemanisan)
Tambahan:
- 1 sendok makan biji selasih (rendam air matang hingga mengembang)
- Es batu secukupnya (opsional)
- Cup ukuran 100 ml untuk kemasan
Baca Juga: 7 Ide Bisnis Online Tanpa Modal Terbaru 2025, Auto Cuan Jutaan Rupiah per Bulan!
Cara Membuat
Membuat Jelly Ubi Ungu
- Campurkan ubi ungu yang sudah diblender dengan sedikit air hingga halus.
- Masukkan ke dalam panci bersama susu kental manis, gula pasir, dan bubuk jelly.
- Aduk rata dan tambahkan sisa air sedikit demi sedikit.
- Masak hingga mendidih dan mengental.
- Tuang ke dalam loyang, diamkan hingga mengeras.
Membuat Sagu Mutiara
- Didihkan 1 liter air, lalu masukkan sagu mutiara.
- Rebus hingga matang dengan metode 537 (rebus 5 menit, tutup dan diamkan 3 menit, lalu rebus lagi 7 menit).
- Tiriskan dan bilas dengan air matang agar tidak lengket.
Membuat Fla Ubi Ungu
- Blender ubi ungu dengan sedikit air hingga halus.
- Tambahkan gula pasir sesuai selera, aduk rata, lalu sisihkan.
Membuat Kuah Susu
- Campurkan susu UHT, susu evaporasi, dan susu kental manis.
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.
Penyajian dan Pengemasan
- Potong jelly ubi ungu kecil-kecil.
- Siapkan cup, lalu tuang fla ubi ungu ke dalamnya.
- Tambahkan potongan jelly, sagu mutiara, dan kuah susu.
- Taburkan biji selasih di atasnya.
- Tutup rapat dan simpan di kulkas agar lebih segar.
Baca Juga: Menarik Dicoba, 6 Keuntungan Memulai Ide Bisnis Wine Bar
