POSKOTA.CO.ID – Jika Anda sedang mencari ide jualan makanan di bulan Ramadan, bihun goreng isi lumpia bisa menjadi pilihan yang tepat.
Makanan ini sangat fleksibel, bisa dijadikan takjil berbuka puasa, isian snack box, camilan keluarga, hingga stok frozen food.
Selain itu, resep ini mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ekonomis. Yuk, simak cara membuatnya.
Baca Juga: Rekomendasi Ide Bisnis Online dengan Modal Kecil
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Bahan Utama:
- 2 lembar bihun
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 50 gram wortel (diparut atau diiris halus)
- 3 batang bawang daun (diiris tipis)
- 4 batang seledri (diiris halus)
- 3 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
Bahan Kulit Lumpia:
- 21 lembar kulit lumpia
- 3 sdm tepung terigu (dicampur dengan air untuk perekat)
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Baca Juga: Peluang Usaha bagi Alumni Prakerja, Ini 10 Ide Bisnis yang Bisa Dikembangkan
Langkah-Langkah Membuat Bihun Goreng Isi Lumpia
Memasak Bihun
Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bihun. Jangan terlalu lama merebusnya agar tidak terlalu lembek. Cukup sampai bihun terpisah satu sama lain. Setelah itu, tiriskan dan potong-potong agar tidak terlalu panjang.
Menumis Bahan Isian
Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Setelah itu, masukkan wortel dan oseng sebentar hingga layu.
Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata dan sesuaikan rasa. Jika dirasa masih kurang, bisa ditambahkan lagi sedikit kaldu ayam bubuk.
Menggabungkan Bihun dengan Bumbu
Masukkan bihun yang sudah dipotong ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan irisan bawang daun dan seledri, kemudian aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Setelah matang, angkat dan diamkan hingga dingin sebelum mulai membungkus dengan kulit lumpia.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
