POSKOTA.CO.ID - Setiap tahun, perayaan Tahun Baru Imlek selalu diwarnai dengan berbagai tradisi yang penuh makna, salah satunya adalah menyajikan makanan khas Imlekyang memiliki simbolisme dan cerita tersendiri.
Makanan yang disajikan saat Imlek tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga diyakini membawa keberuntungan, kebahagiaan, dan rezeki di tahun yang baru.
Bagi keluarga Tionghoa, sajian-sajian ini menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan, serta menjadi sarana untuk berkumpul dan mempererat hubungan antar keluarga.
Beragam makanan Imlek memiliki filosofi mendalam yang mengandung harapan baik untuk tahun yang baru. Setiap hidangan dirancang dengan cermat, memperhatikan warna, bentuk, dan bahan yang digunakan, yang semuanya dianggap memiliki arti tertentu.
Berikut adalah beberapa makanan khas Imlek yang sering disajikan di meja makan, lengkap dengan filosofi dan keistimewaan masing-masing.
Baca Juga: Jelang Imlek 2025, Tim Jibom Sterilisasi Vihara di Kota Tangerang
Makanan Khas Imlek yang Wajib Disajikan
1. Kue Keranjang (Kue Tiongchiu)
Kue keranjang atau yang sering disebut kue tikar merupakan salah satu makanan yang paling ikonik dan wajib ada saat Imlek. Kue ini terbuat dari ketan yang dimasak dengan gula merah, sehingga menghasilkan tekstur kenyal dan manis.
Secara tradisional, kue keranjang memiliki bentuk bulat yang melambangkan kesatuan dan kelanggengan, serta diyakini membawa keberuntungan dan kemakmuran di tahun yang baru.
Menurut kepercayaan, bentuk kue keranjang yang memanjang ke atas juga melambangkan harapan agar kehidupan dapat terus berkembang dan naik, terutama dalam hal keberuntungan dan rezeki.
Makanan ini juga menjadi simbol keluarga yang terus bersama dan saling mendukung, sehingga sangat cocok disajikan dalam perayaan yang penuh kebersamaan ini.
.png)
