POSKOTA.CO.ID – Banyuwangi merupakan kota di ujung timur Pulau Jawa yang mendapatkan julukan "Sunrise of Java,". Kota Banyuwangi, tidak hanya dikenal dengan keindahan alamnya seperti Kawah Ijen dan pantai-pantainya yang eksotis, tetapi juga dengan ragam budaya dan kuliner khasnya. Kota ini telah menarik banyak wisatawan yang ingin merasakan keunikan kuliner Banyuwangi yang beragam dan kaya rasa, mencerminkan karakter masyarakatnya yang kuat dan bersemangat.
Kuliner Banyuwangi menawarkan cita rasa yang berbeda dari hidangan daerah lain, memadukan bahan-bahan lokal dan rempah-rempah yang melimpah. Hidangan seperti Sego Cawuk, Pecel Rawon, dan Rujak Soto menjadi beberapa contoh kuliner unik yang hanya bisa ditemukan di daerah ini.
Setiap sajian memiliki kekhasan tersendiri yang menggugah selera, dan salah satu hidangan yang wajib dicoba adalah Nasi Tempong PNS, makanan yang terkenal dengan sambal pedasnya yang “menampar” lidah. Cari tahu informasi lengkapnya di tempongpns.com!
Ragam Kuliner Khas Banyuwangi
Jika Anda berkunjung ke Banyuwangi, ada beberapa hidangan lokal yang patut dicoba untuk pengalaman kuliner yang otentik. Berikut ini beberapa kuliner khas dari Banyuwangi yang penuh cita rasa dan kerap membuat orang ketagihan.
1. Sego Cawuk
Sego Cawuk adalah pilihan sarapan khas Banyuwangi yang terdiri dari nasi dengan kuah pindang serta parutan kelapa yang telah dibumbui. Biasanya, hidangan ini disajikan bersama lauk seperti telur rebus, jagung bakar, dan ikan asin. Rasanya gurih dengan sentuhan manis, dan tekstur lembut dari parutan kelapa membuat hidangan ini sangat digemari, terutama di pagi hari.
2. Pecel Rawon
Pecel Rawon menggabungkan dua hidangan favorit: pecel dan rawon. Pecel yang terdiri dari sayuran rebus dengan saus kacang dipadukan dengan kuah rawon yang gelap dan kaya rempah karena penggunaan keluak. Rasa unik ini memberi pengalaman yang khas bagi pencinta kuliner, karena kesegaran sayuran berpadu dengan gurihnya kuah rawon yang berbumbu kaya.
3. Rujak Soto
Rujak Soto adalah hidangan unik lainnya dari Banyuwangi, mengombinasikan dua hidangan populer: rujak dan soto. Rujak di sini terbuat dari sayuran seperti kangkung, tauge, dan timun dengan saus kacang pedas, lalu ditambah kuah soto kuning yang biasanya berisi daging atau babat. Rasa manis, pedas, dan gurih menyatu dalam hidangan ini, menjadikannya pilihan favorit bagi mereka yang suka mencoba variasi rasa yang berani dan unik.
4. Ayam Pedas Banyuwangi
Ayam Pedas Banyuwangi adalah sajian ayam dengan rasa pedas yang dominan, dimasak dengan bumbu khas Banyuwangi seperti cabai, tomat, dan bawang merah. Ayam dimasak hingga bumbunya meresap, menciptakan rasa pedas gurih yang kuat. Hidangan ini sangat populer bagi yang menyukai sensasi pedas dalam makanan.
5. Botok Tawon
Botok Tawon adalah hidangan eksotis khas Banyuwangi yang terbuat dari sarang tawon berisi larva lebah. Sarang tawon tersebut dicampur dengan parutan kelapa dan bumbu rempah, lalu dibungkus dalam daun pisang dan dikukus. Walau terdengar unik, botok tawon memiliki rasa gurih yang khas dan cukup populer di Banyuwangi.
6. Nasi Tempong
Hidangan terakhir yang wajib dicoba adalah Nasi Tempong, yang terkenal karena rasa pedasnya yang khas. Kata "tempong" dalam bahasa Jawa berarti "tampar," yang mencerminkan sensasi pedas dari sambalnya. Nasi Tempong biasanya terdiri dari nasi putih, sayuran rebus, tahu, tempe, ikan asin, dan sambal yang pedasnya terkenal. Sambalnya dibuat dari cabai rawit, tomat, dan terasi, memberikan rasa pedas menyengat yang sangat digemari masyarakat Banyuwangi.
