Sebagai informasi 'Blue Cheese' adalah jenis keju yang memiliki urat atau bercak biru yang terbentuk dari jamur Penicillium.
Jamur ini memberikan keju rasa yang kuat, gurih, asin, dan tajam, serta aroma khas yang cukup tajam dan menyengat.
Blue cheese dibuat dengan cara menambahkan kultur jamur ke dalam susu selama proses produksi, kemudian dibiarkan matang hingga mencapai tekstur dan rasa yang diinginkan.
Beberapa contoh populer dari blue cheese termasuk Roquefort, Gorgonzola, dan Stilton.
Blue cheese sering digunakan dalam salad, saus, dan hidangan lainnya untuk memberikan cita rasa yang khas dan kompleks.
Baca artikel-artikel menarik lainnya lebih mudah dengan mengakses saluran WhatsApp Poskota
.jpg)
.jpg)
