1. Blender susu cair, kuning telur asin, bubuk kunyit, garam, gula, dan bubuk kaldu hingga halus dan lembut.
2. Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang putih cincang halus dan daun kari hingga harum.
3. Tuangkan campuran telur asin yang sudah di-blender ke dalam wajan, tumis hingga tercampur rata dan mengental.
4. Masukkan whipping cream atau plain yogurt, aduk rata. Tes rasa dan tambahkan bumbu sesuai selera.
Penyajian
- Tata tempura udang di atas piring saji.
- Siram dengan saus telur asin ala Nicky Tirta yang telah siap.
- Sajikan segera selagi hangat.
Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menikmati hidangan tempura udang yang renyah dilengkapi dengan saus telur asin yang creamy dan kaya rasa.
Selamat mencoba dan menikmati sajian spesial ala Nicky Tirta!
.jpg)
