JAKARTA, POSKOTA.CO.ID – Banyak yang mengatakan bahwa sarapan adalah waktu makan yang sangat penting, karena menjadi modal untuk memulai hari dengan energi dan kesehatan optimal.
Banyak yang memilih menu sarapan yang cepat disiapkan seperti roti, telur, atau sereal. Tapi, mulai saat ini sebaiknya mulai untuk sarapan sayuran.
Sebab, mengonsumsi sayuran saat sarapan ternyata memiliki banyak manfaat kesehatan yang dapat meningkatkan kualitas hidup secara keseluruhan.
Misalnya dapat mengurangi keinginan makan gula, meningkatkan sistem pencernaan dan menyeimbangkan kadar gula darah.
5 Manfaat Konsumsi Menu Sarapan dengan Sayuran
Menu sarapan dengan sayuran ternyata berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Berikut ini lima manfaat utama dari mengonsumsi menu sarapan denga sayuran.
1. Meningkatkan Fungsi Saluran Pencernaan
Sayuran diketahui tinggi serat dan air, yang dapat membantu membantu menjaga kesehatan dan fungsi saluran pencernaan.
Serat tidak larut akan menambah bulk pada tinja, sehingga akan memperlancar pergerakan makanan melalui usus, dan mengurangi kemungkinan sembelit.
Serat larut memberi makan bakteri usus yang bermanfaat, menghasilkan asam lemak rantai pendek yang mengurangi peradangan dan melawan gangguan usus seperti sindrom iritasi usus dan penyakit Crohn.
2. Kurangi Hasrat Makan Gula
Menu sarapan dengan sayuran pahit seperti arugula, brokoli, brussels sprout, kubis, dan kale akan memiliki efek pada cara tubuh menginterpretasikan nafsu dan keinginan makan.
Senyawa dalam tanaman ini berikatan dengan reseptor pahit, meningkatkan produksi air liur dan cairan pencernaan, yang akhirnya membantu mengurangi keinginan makan gula.
3. Menyeimbangkan Kadar Gula Darah
Sayuran tinggi serat akan membantu untuk menyeimbangkan kadar gula darah. Ketika kadar gula darah stabil, maka keinginan makan gula dapat berkurang.
Kamu bisa memilih menu sarapan seimbang dengan sayuran tinggi serat seperti kacang-kacangan, kacang polong, brussels sprout, dan sayuran berdaun hijau.
Makanan sehat tersebut dapat membantu mencegah penurunan kadar gula darah yang dapat memicu keinginan makan manis.
4. Meningkatkan Mood
Menu sarapan yang tinggi karbohidrat kompleks dan rendah lemak seperti salad sayuran, diketahui dapat meningkatkan mood dan mengurangi kelelahan.
Karbohidrat kompleks yang ditemukan dalam buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian utuh membantu meningkatkan kinerja mental seperti memori dan perhatian.
Penelitian juga menunjukkan bahwa sayuran berdaun hijau seperti paprika dan sayuran cruciferous seperti brokoli atau kubis, juga memiliki efek antidepresan.
5. Membantu Merasa Kenyang
Sayuran diketahui lebih padat nutrisi dan mengenyangkan dibandingkan makanan manis. Juga kaya akan serat, vitamin, dan mineral.
Karenanya, sayuran akan membantu kamu agar merasa kenyang lebih lama dan mengurangi keinginan makan makanan manis.
Buah dan sayuran juga memiliki kepadatan kalori yang rendah, sehingga pada akhirnya dapat membantu dalam proses penurunan berat badan.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
