Tingginya antioksidan dan lemak tak jenuh tunggal, minyak zaitun extra-virgin adalah salah satu minyak paling sehat yang bisa Anda gunakan untuk memasak.
4. Minyak Zaitun Biasa
Minyak zaitun yang tidak berlabel extra-virgin (terkadang disebut minyak zaitun olahan atau minyak zaitun ringan) adalah pilihan sehat lainnya.
Meskipun penyulingan minyak zaitun menghilangkan beberapa antioksidan, hal ini juga meningkatkan titik asapnya. Keuntungan menggunakan minyak zaitun bias lebih murah dan memiliki rasa yang lebih netral dibandingkan EVOO.
5. Minyak kacang
Minyak kacang memiliki rasa manis dan pedas. Minyak ini biasanya dipakai untuk masakan Asia seperti memanggang dan menumis.
Sebagian besar minyak kacang terdiri dari lemak tak jenuh tunggal dan memiliki titik asap yang tinggi dan dapat digunakan dalam jenis masakan apa pun yang Anda ingin gunakan.
.png)
