JAKARTA, POSKOTA.CO.ID – Untuk menjaga kesehatan tubuh, kamu perlu memilih makanan yang akan dikonsumsi.
Memiliki banyak manfaat kesehatan, Kedelai merupakan salah satu tanaman yang memiliki banyak khasiat untuk tubuh hingga ikut merawat tubuh.
Kedelai sendiri merupakan tanaman pangan berupa semak yang tumbuh tegak. Kedelai jenis liar Glycine ururiencis, merupakan kedelai yang dikenal sekarang.
Melihat kandungan menakjubkan yang dimiliki, mengonsumsi Kedelai secara rutin memiliki banyak manfaat kesehatan untuk kamu.
Dirangkum dari beberapa sumber, berikut adalah beberapa manfaat kesehatan utama dari Kedelai jika dikonsumsi secara rutin:
1. Sumber Protein Nabati
Selama ini, Kedelai dikenal karena merupakan sumber protein nabati yang sangat baik. Juga mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh.
Hal inilah yang membuat Kedelai menjadi alternatif yang baik bagi kamu yang alergi protein hewani, terutama erring dikonsumsi bagi vegetarian dan vegan.
2. Sumber Lemak Tak Jenuh Tunggal dan Ganda
Kandungan lemak tak jenuh tunggal dan ganda dari Kedelai ini dapat membantu mengurangi kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah.
Selain itu, konsumsi Kedelai secara teratur dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan memelihara kesehatan.
3. Mengandung Isoflavon
Kedelai diketahui menganung isoflavone, yakni sejenis fitoestrogen yang dapat membantu mengurangi risiko kanker payudara dan prostat.
Kandungan Isoflavon sendiri juga memiliki sifat antioksidan yang dapat melindungi sel dari kerusakan, yang menjadi manfaat kesehatan Kedelai lainnya.
4. Kaya Kalsium dan Vitamin D
Kandungan kanlium dan vitamin D ini adalah nutrisi penting untuk kesehatan tulang. Mengonsumsi produk Kedelai diketaui dapat membantu mencegah osteoporosis dan meningkatkan kepadatan tulang.
5. Mengurangi Gejala Menopause
Isoflavon yang terdapat dalam Kedelai juga dapat membantu mengurangi gejala menopause seperti hot flashes.
Fitoestrogen dalam Kedelai juga dapat berfungsi sebagai pengganti hormon estrogen yang berkurang selama menopause.
6. Kandungan Protein
Sebagai manfaat kesehatan kedelai lainnya, Protein di dalamnya dapat membantu meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi nafsu makan.
Dan pada gilirannya, hal tersebut dapat membantu dalam pengendalian berat badan, sehingga bisa menjadi pilihan yang baik saat melakukan diet.
7. Mengandung Serat
Kedelai diketahui mengandung serat yang baik untuk pencernaan, membantu mencegah sembelit dan mendukung kesehatan saluran pencernaan.
8. Atasi Gula Darah
Kedelai juga diketahi memiliki indeks glikemik rendah, yang berarti orang yang mengkonsumsinya tidak merasakan lonjakan tajam dalam gula darah.
Menjadi manfaat kesehatan Kedelai yang baik, tentunya ini akan menjadi pilihan lain bagi para penderita diabetes dan orang yang berisiko terkena diabetes tipe 2.
Dengan berbagai manfaat kesehatan Kedelai ini, kamu bisa mengonsumsinya dalam berbagai bentuk dan rasa yang bisa disesuaikan.
Seperti tahu, tempe, susu kedelai, dan edamame dapat menjadi bagian penting dari diet yang sehat dan seimbang.
Namun, seperti semua makanan lainnya, konsumsi kedelai sebaiknya dilakukan dengan porsi yang wajar dan tidak berlebihan.
