Bumbu Halus :
- Jahe 1 cm
- Kunyit 5 cm
Cara Membuat:
1. Buka kaleng Makarel atau sarden pisahkan ikan & kuah tomat nya
2. Goreng Ikan sampai kering
3. Lalu, tumis bumbu iris, bumbu halus,
tomat Iris, tunggu hingga mengeluarkan aroma khas bumbu masak.
4. masukkan daun salam & ikan yg telah di goreng kemudian masukkan kuah tomat dari kaleng
5. Masukkan Garam, Lada, Gula & Kaldu Jamur (sesuai selera)
6. Kemudian aduk sebentar,
7. Masak sampai kuah agak mengental
8. Selamat! Sarden Tumis Pedas siap disantap dengan nasi hangat lengkap dengan kerupuk.
Demikian resep sarden tumis pedas menu rumahan sederhana untuk santap sahur. Selamat menjalani ibadah puasa!
(Raihan Ali Putra santoso)