Resep Telur Kukus Daging Cincang yang Cocok Jadi Menu Diet Saat Sahur Ramadhan

Bahan-Bahan Daging Cincang

• 2 bawang putih
• 2 cabai merah keriting
• 1 daun bawang
• 150 gr daging cincang
• 220 ml air
• 1 sdm dark soy sauce
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt gula
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm maizena (beri air 2 sdm)
• 1 sdt wijen

Cara Membuat

1. Cincang halus bawang putih
2. Cincang halus juga daun bawang, pisahkan yang bagian putih untuk ditumis dan bagian hijau untuk taburan di akhir
3. Selanjutnya, cincang juga cabai merah keriting
4. Pinggirkan sebentar bahan-bahan yang sudah dicincang
5. Campurkan air sedikit hangat dengan kaldu bubuk
6. Kemudian pecahkan telur dan kocok sebentar
7. Campurakn air tadi ke dalam wadah berisi telur
8. Untuk mendapatkan tekstur telur yang lembut, saring campuran telur tadi
9. Selanjutnya, kukus telur di api kecil selama 10 menit
10. Angkat telur yang sudah selesai dikukus dan pinggirkan
11. Tumis bahan yang sudah dicincang menggunakan sedikit minyak
12. Setelah harum, masukkan daging cincang dan tumis hingga berubah warna
13. Masukkan air secukupnya
14. Tambahkan saus tiram, dark soy sauce, gula, dan garam lalu aduk hingga rata
15. Saat mendidih, campurkan larutan maizena
16. Tuang saus daging cincang yang sudah matang tadi ke atas telur yang sudah dikukus
17. Beri taburan daun bawang dan wijen
18. Tim telur kukus siap disajikan untuk menu sahur

Nah, itu lah resep tim telur daging cincang yang cocok jadi menu diet saat sahur Ramadhan.