Muhallabia, Menu Berbuka Puasa khas Timur Tengah yang Lezat dan Bergizi

DEPOK, POSKOTA.CO.ID - Bulan Ramadhan telah tiba, banyak orang mencari makanan untuk berbuka puasa. Di Depok, ada sebuah restoran bagi pecinta kuliner yang menawarkan hidangan khas Timur Tengah, yakni Muhallabia.

Chef De'Margo, Eno Dadang mengatakan makanan Muhallabia adalah kuliner khas Timur Tengah berbahan dasar susu diolah menggunakan maizena, gula, dan vanila essence, memberikan pengalaman santap lembut dan manis dengan sentuhan aroma vanila yang begitu mengoda dan mengoyang lidah.

"Topping tambahan kita pergunakan taburan kacang almond, kismis, lalu kurma dapat memberikan tambahan warna pada rasa Muhallabia. Sehingga pas dinikmati saat waktu berbuka puasa," ujar Dadang kepada wartawan di De'Margo Resto, Kecamatan Beji, Kota Depok pada Selasa, 12 Maret 2024.

Salah seorang pengunjung bernama Tina (25) mengungkapkan, hidangan makanan Muhallabia sangat pas untuk disantap untuk berbuka puasa. Selain lezat, makanannya juga bergizi.

"Rasanya manis dan creamy dicampur dengan susu segar dinilai dapat seimbangkan kadar gula dan bisa memulihkan energi setelah berpuasa sehari penuh," tambahnya.

Selain itu juga sajian lain selain Muhalllabia sebagai salah satu menu buffet, juga di De'Margo Resto juga menghadirkan paket mencakup 40 menu makanan, mulai nasi kapsa, kambing guling, aneka soto, bakso, jajanan pasar, dan minuman segar seharga Rp325 ribu. (Angga Pahlevi)