Resep Baked Chicken Cordon Bleu Tanpa Digoreng, Rekomendasi Menu Diet yang Enak Kreasi Chef Devina Hermawan

JAKARTA, POSKOTA.CO.ID - Simak resep Baked Chicken Cordon Bleu kreasi Chef Devina Hermawan tanpa digoreng yang bisa jadi rekomendasi menu diet enak dan praktis.

Resep Baked Chicken Cordon Bleu Chef Devina Hermawan bisa Anda coba di rumah terutama dengan bahan-bahan yang praktis supaya menu diet tidak membosankan.

Dengan tinggi serat dari bahan utamanya, resep Baked Chicken Cordon Bleu dari Chef Devina Hermawan cocok banget untuk Anda yang sedang diet karena dijamin bikin kenyang.

Berikut ini Chef Devina Hermawan membagikan resep Baked Chicken Cordon Bleu untuk dua porsi yang bisa langsung Anda praktikkan.

Resep Baked Chicken Cordon Bleu 

Bahan- Bahan:

• 1 pasang dada ayam filet @250 gr
• 1/3 sdt garam
• 1/3 sdt merica
• 1/4 sdt kaldu jamur
• 2 sdt mustard
• 1 sdt minyak
• 2 lembar smoked beef
• mozarella

Bahan lapisan oat:

• 4-6/sdm rolled oat
• 2 sdm mentega tawar
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• parsley

Bahan saus:

• 1 sdm minyak
• 1 sdm mentega tawar
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1/2 buah bawang bombai, cincang
• 4 sdm saus tomat

Bahan saus:

• 1 sdm minyak
• 1 sdm mentega tawar
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1/2 buah bawang bombai, cincang
• 4 sdm saus tomat
• 11/½ sdm saus sambal
• 1/2 sdt oregano
• 1 sdm kecap inggris
• 1 lembar bay leaf
• 200 ml air

Lainnya:

• telur kocok
• mixed salad

Cara Membuat:

1. Bagi dua dada ayam lalu belah 3 tanpa memutus ayam. Tutup dengan cling wrap kemudian pipihkan dengan rolling pin.
2. Bumbui dengan garam, merica, mustard dan minyak, aduk rata kemudian tambahkan kaldu jamur.
3. Isi dengan smoked beef dan mozzarella lalu gulung.
4. Di dalam food processor masukkan rolled oat, parsley, mentega, bawang putih, garam dan merica, haluskan sesaat.
5. Oles ayam dengan telur lalu baluran campuran oat di atasnya. Oles kembali dengan telur.
6. Masukkan ke dalam air fryer, panggang di suhu 180 derajat celcius selama 15 menit.
7. Untuk saus, panaskan minyak dan mentega. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga wangi lalu masukkan bay leaf, oregano, saus tomat, saus sambal, kecap inggris dan air, masak sesaat.
8. Oat Crusted Cordon Bleu siap disajikan.

Demikian resep Baked Chicken Cordon Bleu tanpa digoreng kreasi Chef Devina Hermawan yang praktis dan bisa jadi rekomendasi menu diet dengan rasanya yang mengunggah selera.