5 Resep Olahan Berbahan Dasar Alpukat, Rekomendasi Menu Diet Serta Mencegah Kolestrol 

Cara membuat:

1. Kerok daging alpukat lalu lumat kasar.
2. Campur dengan air jeruk, potongan dadu tomat dan bawang merah.
3. Bumbui dengan garam, merica.
4. Oleskan ke permukaan roti yang sudah dibakar, tambahkan telur.

3. Salad Alpukat

Bahan-Bahan:

• 2 buah ubi ungu kukus, potong dadu
• 1 buah alpukat, potong dadu
• 1 butir telur rebus, potong jadi 6 bagian
• 1 buah tomat merah, iris-iris
• 1/4 buah bawang merah, iris tipis
• 1/2 buah timun, iris-iris
• 2 lembar smoke beef, iris-iris lalu panggang di teflon dengan sedikit olive oil
• 3 lembar daun selada, potong-potong

Bahan dressing:

• 3 sendok makan extra virgin olive oil
• 1 sendok makan mustard
• 1 sendok makan air lemon
• 1 sendok makn madu
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada
• 1/4 sendok teh oregano

Cara membuat:

1. Tata selada di bagian dasar piring saji.
2. Susun berselang-seling di atasnya timun, bawang merah, tomat, telur, smoke beef, ubi ungu kukus, dan alpukat.
3. Siram dengan salad dressing, lalu sajikan di atas wadah.

4. Sushi Alpukat Mentimun

Bahan- Bahan:

• 1 mentimun
• 1/2 cangkir nasi merah
• 1/2 buah alpukat
• salmon asap
• kecap

Cara membuat:

1. Iris mentimun menjadi irisan setebal satu inci dan keluarkan bagian tengahnya.
2. Letakkan nasi di dalamnya.
3. Taburi salmon asap dan potongan alpukat.
4. Tambahkan bumbu pilihan sesuai selera Anda.
5. Celupkan kecap dan sajikan.

5. Alpukat Telur Panggang

Bahan-Bahan:

• 1 buah alpukat
• 2 butir telur
• Garam secukupnya
• Lada hitam secukupnya
• Sambal
• Seledri

Cara membuat:

1. Panaskan alpukat dalam 210 derajat celcius.
2. Belah alpukat jadi dua bagian.
3. Buang bijinya. Sisihkan daging alpukat, tapi jangan semua. Sisakan beberapa centimeter.
4. Letakan di dalam wadah anti-panas.
5. Isi lubang pada alpukat dengan telur.
6. Panggang dalam suhu yang sama dengan sebelumnya selama 15-20 menit.
7. Taburi dengan seledri, sambal, garam, dan lada hitam.

Nah itu dia beberapa resep olahan dengan bahan dasar alpukat yang bisa Anda coba di rumah sebagai rekomendasi menu diet sehat, serta mencegah kolestrol jahat.