5 Resep Makanan Pedas yang Viral, Sekali Gigit Bikin Nagih

3. Sate Taichan
Berbeda dari sate pada umumnya dengan warna mencolok, Sate Taichan dipanggang dengan warna yang sedikit pucat. Kemudian disajikan bersama sambal pedas dan perasan jeruk limo.

Bahan-bahan: 

• 2 dada ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt lada putih
• 1 sdm air perasan jeruk nipis
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya
• 2 buah jeruk limau sebagai pelengkap
• Sambal: 
• 10 buah cabai rawit merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• minyak panas secukupnya

Cara membuat:

1. Uleg bawang putih, lada putih, dan garam hingga halus. 
2. Potong dadu dada ayam lalu lumuri dengan bumbu halus. Tambahkan air jeruk nipis lalu diamkan sekitar 15 menit hingga bumbu meresap. 
3. Tusuk daging ayam menggunakan tusukan sate lalu panggang menggunakan api sedang hingga kecokelatan. Jangan lupa oles tipis permukaan daging dengan sedikit minyak agar tidak lengket. 
4. Untuk membuat sambalnya, rebus sebentar cabai rawit hingga lunak lalu uleg bersama bawang putih dan garam hingga halus. 
5. Siram sambal dengan sedikit minyak panas lalu aduk hingga rata. 
6. Sajikan sate Taichan bersama siraman sambal dan perasan jeruk limau.
7. Anda juga dapat berinovasi dengan menyajikan sate taichan bersama acar timun, sambal matah, atau lelehan keju mozzarella. 

4. Ayam Geprek
Kuliner satu ini sudah tidak perlu diragukan lagi kepopulerannya. Nama ayam geprek sudah sangat viral dan tak sedikit gerai-gerai yang menjualnya di sudut ibu kota. 

Bahan- bahan:

• 1 ekor ayam (potong menjadi 8 bagian).
• 2 sendok teh air jeruk nipis.
• 1 1/2 sendok teh garam.
• 500 ml minyak goreng.
• Bahan pelapis:
• 400 gram tepung terigu.
• 4 sendok teh baking powder.
• 50 gram maizena.
• 2 sendok teh bawang putih bubuk.
• 1 sendok teh garam.
• 250 ml air es (sebagai bahan pencelup).

Bahan sambal:

• 15 siung bawang merah.
• 7 siung bawang putih.
• 5 buah cabai merah besar.
• 15 bauh cabai rawit merah.
• 1 batang serai (iris).
• 1 1/4 sendok teh garam.
• 1/4 sendok teh gula pasir.
• 250 ml minya untuk menumis.

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis dan garam
2. Campurkan rata bahan pelapis, dan gulingkan ayam di atasnya.
3. Kemudian, celupkan ayam ke dalam air es, lalu gulingkan kembali di bahan pelapis sambil dicubit-cubit dan diangkat-angkat.
4. Jika sudah, barulah goreng ayam dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang, dan berubah warna menjadi kecoklatan.
5. Berikutnya, buat sambal bawang yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit dan serai, kemudian ulek. 
6. Sambal bawang tersebut lalu ditumis di atas api kecil hingga harum dan matang. Jangan lupa tambahkan garam dan aduk merata di atas ayam goreng yang sudah digeprek.
7. Sajikan dengan nasi putih hangat bersama dengan lalap menitimun dan lainnya.

5. Nasi Goreng Gila
Nasi goreng gila merupakan olahan hidangan yang dimasak berbahan dasar nasi yang sudah sedikit mengeras dan dicampur bersama bumbu dengan cita rasa pedas yang gurih.

Bahan-Bahan:

• 1 piring nasi dingin
• 1 butir telur ayam
• 4 butir bawang merah, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai hijau, iris serong
• 2 buah sosis, potong serong
• 2 buah bakso, potong
• 1 ikat sawi hijau, potog
• 2 helai buncis hijau, potong serong
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt terasi matang
• garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak. Orak-arik telur. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Aduk rata.
2. Masikkan cabai hijau dan terasi. Aduk rata.
3. Masukkan sosis, bakso, sawi, dan buncis. Aduk rata.
4. Masukkan nasi. Aduk rata.
5. Bumbui dengan kecap, saus sambal, saus tiram, dan garam. Aduk rata.
6. Setelah bumbu meresap dan semua bahan matang, angkat dan sajikan.

Demikian beberapa resep makanan pedas viral dan banyak dijajakan di penjuru ibu kota, serta kota besar lainnya dengan sekali gigitan yang bikin nagih.