JAKARTA, POSKOTA.CO.ID - Setidaknya ada sejumlah rempah-rempah yang berstatus termahal di dunia. Banyak pihak tentu penasaran, rempah-rempah apa sajakah itu.
Rempah-rempah pada dasarnya adalah bagian tumbuhan yang beraroma atau berasa kuat yang kerap digunakan dalam jumlah kecil di makanan. Rempah-rempah berfungsi bisa sebagai pengawet atau perisa dalam masakan.
Rempah-rempah pada dasarnya juga bisa mengharumkan makanan, serta sebagai pemberi cita rasa.
Lantas apa saja rempah-rempah paling mahal di dunia? Berikut seperti disitat dari berbagai sumber, Senin 17 Juli 2023.
Pertama, adalah Vanila. Diketahui sekira 80 persen produksi vanilla di dunia berasal dari Madagaskar. Untuk bisa matang sempurna, tanaman ini membutuhkan waktu antara dua tahun sampai empat tahun lamanya.
Adapun harga per 10 batang vanila Madagaskar yakni sekira Rp 215 ribu. Sangat mahal bukan.
Kedua yakni jintan hitam. Rempah yang satu ini biasa digunakan utuh atau dipanggang untuk membumbui roti, sayuran, dan hidangan daging giling.
Soal harga, rempah jintan hitam biasa dijual dengan harga sekira Rp 200 ribu hingga Rp 300 ribu per kilogramnya.
Rempah termahal ketiga di dunia yakni, Mahlab. Rempah ini menjadi sangat mahal karena proses yang sangat panjang untuk membuka lubang ceri, kemudian dikeringkan sebelum dijual atau digiling.
Harga rempah Mahlab per 500 gram biasa dijual dengan banderol Rp 669 ribu.
Rempah termahal keempat yakni serbuk sari adas. Rempah ini memiliki rasa yang sangat khas mirip campuran adas manis, jeruk, merica dan kunyit.
Selain menjadi bumbu masakan, serbuk sari adas juga terkenal sebagai obat herbal untuk berbagai penyakit. Di mana harga 500 gram serbuk sari adas yakni 6,4 juta.
Rempah termahal kelima yakni saffron. Rempah ini memiliki proses panen yang sangat sulit, di mana setiap untaian saffron harus dipetik dengan tangan dan sangat hati-hati.
Diperlukan 170 ribu bunga untuk mendapatkan sekitar 450 gram saffron.
