"Deep sea fish, makanya kalau di dalam laut warnanya hitam, dagingnya sangat putih," kata Degan
Harga Ikan Black Cod
Ikan black cod memiliki harga yang cukup tinggi dibanding jenis lainnya, karena penangkapan rumit dan fokus pada keberlanjutan lingkungan, seperti dilansir dari The Cold Wire.
Tak hanya itu, pengiriman jenis ikan ini juga tidak murah, sebab harus dikirim dalam semalam untuk menjaga kualitasnya.
Kandungan Ikan Black Cod
Selain kaya akan omega 3, ikan black cod juga dapat mengandung vitamin B12 ang bermanfaat untuk produksi sel darah merah.
Biasanya, ikan black cod hanya tersedia di restoran tertentu dan diolah langsung oleh koki berpengalaman.
Kalau kamu sudah pernah makan ikan jenis ini atau belum nih?
.png)
