JAKARTA, POSKOTA.CO.ID - Pola makan yang memperhatikan proses konsumsi dapat berdampak positif pada keseluruhan kesehatan. Baik secara mental maupun fisik.
Konsep mindful eating ini bisa dilakukan dengan mulai mengonsumsi bahan pangan nabati. Hal ini bisa menjadi gaya hidup.
Praktisi Kesehatan Masyarakat Willy Yonas mengutip temuan studi “Is Psychological Wellbeing Linked to Consumption of Fruits & Vegetables?” dengan 80 ribu responden bahwa kesehatan emosional yang optimal dimiliki oleh orang yang mengkonsumsi tujuh porsi buah dan sayur setiap hari.
“Antioksidan bersifat memproteksi dari stres atau polusi lingkungan yang berpengaruh terhadap kesehatan mental,” kata pencetus gerakan Podcast Sehat Seutuhnya tersebut pada Rabu (15/2/2023) di Jakarta.
Dia menuturkan makanan nabati berkontribusi positif dalam menjaga kesehatan mental seseorang sehingga mendukung gaya hidup mindful eating atau bersantap dengan penuh perhatian.
Makanan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan mengandung serat yang baik untuk kesehatan sebagai penangkal radikal bebas dan dapat meredam stres.
Willy Yonas juga menyebutkan riset global terbesar mengenai kesehatan pencernaan dan hubungannya dengan kesehatan fisik dan mental dari American Gut Project. Riset tersebut menemukan orang yang memiliki kesehatan optimal adalah mereka yang mengkonsumsi 30 hingga 40 jenis ragam nabati setiap minggunya.
“Banyak dari orang-orang ini adalah vegetarian, vegan, atau flexitarian yang sebagian besar sumber proteinnya datang dari sumber nabati,” pungkasnya. ***
