Asli Bikin Nagih! Begini Cara Buat Ikan Kembung Bakar Sambal Colo-Colo Ala Chef Devina Hermawan

JAKARTA, POSKOTA.CO.ID – Sering kali kita merasa bingung untuk dapat mengolah ikan karena biasanya tidak banyak ide yang dipunya.

Namun, pada dasarnya untuk mengolah ikan menjadi suatu makanan yang enak ada banyak cara kok.

Baru-baru ini, seorang jurutama masak, penulis, dan instruktur memasak asal Indonesia yakni Chef Devina Hermawan membagikan resep terbarunya.

Kali ini ia membagikan resep bagaimana cara mengolah ikan kembung bakar dengan tambahan sambal colo-colo.

Sambal colo-colo sendiri merupakan sambal yang sangat populer di Sulawesi dan Maluku.

Sambal colo-colo biasanya memiliki bahan dasar cabai, kecap, dan air jeruk nipis sehingga menimbulkan perpaduan rasa segar, pedas, dan manis.

Tanpa panjang lebar lagi, mengutip dari kanal YouTube Chef Devina Hermawan, berikut resep dan cara membuat ikan kembung bakar sambal colo-colo.

Resep Ikan Bakar Colo-Colo (untuk 6 porsi)

Bumbu ikan:

6 ekor ikan kembung