JAKARTA, POSKOTA.CO.ID - Otak merupakan organ yang menggunakan energi dalam jumlah yang cukup besar.
Diketahui dalam proses pembentukan dan penyimpanan memori dalam otak dipengaruhi oleh komponen nutrisi, seperti lemak, vitamin, mineral, dan antioksidan.
Seperti dilansir dari berbagai sumber, berikut makanan yang dipercaya dapat memperkuat ingatan:
1. Cokelat Hitam
Cokelat hitam ternyata bukan hanya berperan sebagai makanan pereda stres dan kecemasan. Cokelat hitam yang dibuat dengan rendah gula terbukti mampu menjaga fungsi kognitif pada otak dan turunkan risiko kepikunan.
Pada penelitian yang dilakukan di tahun 2018 oleh jurnal Nutrients, lebih dari 50 miligram epikatekin terbukti mampu memberikan manfaat yang baik untuk fungsi kognitif pada otak dan jumlah epikatekin ini bisa dipenuhi dengan cara konsumsi cokelat hitam.
2. Walnut
Walnut menjadi satu-satunya kacang yang terbukti memiliki sumber asam alpha-linolenic, sebuah omega 3 nabati yang dicerna oleh tubuh menjadi DHA dan EPA yang merupakan nutrisi yang sangat dibutuhkan oleh otak.
Penelitian yang dilakukan di tahun 2015 ini juga telah dipublikasi secara resmi pada jurnal 'Nutrition, Health and Aging'. Para peneliti telah melihat manfaat walnut melalui pengamatan yang dilakukan pada beberapa orang dewasa dalam rentang usia 20-59 tahun.
3. Brokoli
Sayuran hijau keriting yang satu ini emang selalu digadang-gadang menjadi salah satu superfood atau makanan tinggi nutrisi. Brokoli terbukti memiliki komponen sulforaphane melalui sebuah penelitian pada tahun 2017.
4. Minyak Ikan
Otak membutuhkan asam lemak omega 3 yang sangat banyak terdapat pada ikan yang berminyak atau minyak ikan. Minyak atau lemak ikan ini merupakan lemak sehat yang bahkan sangat dianjurkan oleh para ahli untuk dikonsumsi.
Minyak ini dengan baik terkandung pada beberapa jenis ikan seperti salmon, makarel, trout, sarden, tuna dan lainnya. Minyak ikan mengandung asam lemak omega 3 seperti DHA dan EPA yang sangat penting bagi kesehatan otak.
5. Telur
Telur pernah menimbulkan kontroversi akibat kandungan kolesterolnya yang dianggap berbahaya bagi orang dewasa. Ternyata para ahli telah membuktikan bahwa konsumsi sebutir telur dalam sehari masih dalam batas aman dan mampu memberikan manfaat.
6. Bluberi
Selain rasanya enak, bluberi juga baik sebagai makanan untuk daya ingat. Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa kandungan antioksidan yang tinggi dalam bluberi ternyata mampu mengurangi proses penurunan daya ingat akibat proses penuaan.
7. Susu direkomendasikan untuk rutin dikonsumsi ibu hamil berkaitan demi membantu pertumbuhan otak janin agar lebih sempurna. Selain bisa menjaga kesehatan otak, ternyata konsumsi susu juga mampu mencegah resisten insulin dan risiko diabetes tipe 2.
8. Kunyit
Kunyit menjadi salah satu bahan makanan yang masuk ke dalam daftar makanan seribu manfaat baik. Kunyit sebelumnya telah diketahui mampu membantu meredakan permasalahan pencernaan seperti perut kembung.
Pada kaitannya dengan kesehatan otak, sebuah penelitian telah dilakukan oleh British Journal of Nutrition pada tahun 2016 untuk membuktikan manfaat kunyit pada otak.
9. Salah satu makanan untuk daya ingat lainnya adalah buah alpukat. Buah ini mengandung lemak baik yang berguna bagi Anda yang sedang menjalani program diet. Tak hanya itu, lemak yang terkandung dalam alpukat pun baik untuk otak.
Tidak seperti makanan lainnya, lemak pada alpukat adalah lemak tunggal tidak jenuh (monounsaturated fatty acid). Ini merupakan jenis lemak yang dibutuhkan sel otak dalam proses pembentukan dan penyimpanan daya ingat.
10. Teh
Teh bermanfaat untuk meningkatkan daya ingat karena mengandung kafein dan antioksidan. Kafein memiliki manfaat alami dalam meningkatkan konsentrasi sehingga turut membantu proses pembentukan daya ingat di otak.
(cr09)
