LEBAK, POSKOTA.CO.ID – Beberapa hari menjelang hari raya Idul Fitri 1442 Hijriyah yang diperkirakan jatuh pada tanggal 13 Mei 2021 nanti, Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (Disnakeswan) Lebak kembali menggelar inpeksi mendadak (sidak) ke sejumlah pasar tradisional.
Seperti hari ini, Selasa (11/5/2021) Dikomandoi oleh Kepala Disnakeswan Lebak Rahmat.
Tim melakukan sidak ke Pasar Rangaksbitung. Sidak tersebut digelar sebagai bentuk pengawasan terhadap produk hewan seperti daging sapi, kerbau maupun ayam di Pasaran.
"Kita ingin kembali memastikan bahwa produk hewan dipasaran merupakan produk yang Aman, Sehat, Utuh dan Halal alias ASUH," kata Rahmat di Pasar Rangkasbitung.
Rahmat menuturkan, sidak tersebut sangat perlu untuk dilakukan guna menciptakan ketentraman batin masyarakat dalam mengkonsumsi produk hewan yang ASUH.
Khususnya menjelang hari raya idul fitri yang mana pemintaan konsumsi masyarakat terkait daging itu tengah meningkat.
"Kita ketahui sendiri, bahwa saat ini permintaan masyarakat mengenai konsumsi daging sapi itu tengah tinggi-tingginya, untuk itu kita kembali pastikan daging yang beredar itu merupakan daging yang ASUH, bukan daging gelonggongan ataupun daging dengan kualitas buruk lainnya," tutur Rahmat.
Untuk memastikan kualitas dagingnya sendiri, Disnakeswan Lebak melakukan pengujian organoleptis berdasarkan warna, bau dan tekstur serta pengukuran pH menggunakan pH meter.
Mantan Camat Cibadak ini mengatakan, hasil dari pengawasan itu sendiri tidak menemukan adanya daging yang tidak layak konsumsi dipasaran.
"Berdasarkan hasil pengawasan oleh petugas tidak ditemukan adanya penyimpangan dan cemaran dalam produk hewan yang dijual sehingga dapat disimpulkan bahwa produk hewan yang dijual di Pasar Rangkasbitung dalam kondisi ASUH," pungkasnya.(kontributor Banten/yusuf permana)
