Bikin Ngiler! Ini Resep Roti Maryam Ala Chef Devina Hermawan, Tanpa Perlu Oven dan Mixer

JAKARTA, POSKOTA.CO.ID – Bulan suci Ramadan menjadi momen yang tepat untuk mencoba resep-resep makanan yang baru.

Sambil menunggu waktu berbuka puasa, ada baiknya kita berkreasi dengan bahan-bahan yang baru yang dengan mudah kita coba.

Belum lama ini finalis ketujuh (Top 7) di acara televisi MasterChef Indonesia, Chef Devina Hermawan membagikan resep tips dan trik membuat roti Maryam dengan mudah tanpa menggunakan oven dan juga mixer.

Tanpa perlu berlama-lama, berikut resep membuat roti Maryam seperti dikutip dari akun Twitter Chef Devina Hermawan, Senin (25/4/2021).

Resep Roti Maryam (6 pcs)

Bahan :

280 gr tepung terigu protein tinggi; 1 sdt baking powder; ½ sdt garam; ½ sdm gula; 2 sdm margarin; 120 ml susu; 1 butir telur; 100 ml minyak Kental manis; Mentega.

Cara membuat :

1. Campurkan terigu, baking powder, garam, dan gula lalu aduk rata

2. Campurkan telur dan susu, tuang perlahan ke dalam adonan tepung sambil terus diaduk lalu uleni hingga membentuk adonan.

3. Masukkan margarin lalu uleni hingga permukaannya mulus.

4. Istirahatkan 15-30 menit ditempat tertutup

5. Bagi adonan 6 bagian sama rata

6. Bulatkan, rendam didalam minyak minimal 4 jam di suhu ruang

7. Pipihkan adonan menggunakan rolling pin, olesi permukaan adonan dengan minyak / margarin

8. Taburi dengan terigu di kedua sisi kemudian lipat seperti membentuk origami kipas

9. Gulung adonan membentuk lingkaran lalu letakkan bagian ujungnya di bawah, kemudian istirahatkan lagi 15-30 menit

10. Pipihkan adonan secara perlahan menggunakan tangan lalu pipihkan dengan menggunakan rolling pin

11. Panggang di atas pan anti lengket dengan api sedang-kecil hingga kecokelatan

12. Letakkan roti canai di atas kain bersih, tekan-tekan perlahan

13. Sajikan roti canai dengan mentega dan kental manis sebagai topping. (cr03)