Semua bentuk gula yang ditambahkan, baik yang dihaluskan atau tidak, biasanya dihindari.
Gula bisa saja bisa digunakan sesekali, tapi dengan porsi yang amat sedikit.
6. Minyak Olahan
Minyak olahan macam kanola, kedelai, bunga matahari, dan minyak jagung, hampir selalu dihindari dalam diet pegan.
7. Zat makanan tambahan
Dalam diet pegan tidak disarankan untuk mengonsumsi zat aditif.
Menurut alodokter.com, zat aditif adalah zat pada makanan yang berguna untuk menjaga makanan agar tetap segar dan tahan lama, serta meningkatkan cita rasa dan memperindah penampilan makanan tersebut.
Contoh zat aditif ini seperti zat pewarna buatan, pengawet, dan perasa makanan. (cr02)