JAKARTA – Untuk memastikan Sapi kurban aman di komsumsi, Suku Dinas (Sudin) Ketahanan Pangan, Kelautan dan Pertanian (KPKP) Jakarta Pusat, memeriksa puluhan sapi kurban di Kementrian Perdagangan (Kamendag).
Pelaksana Tugas Kasudin KPKP Jakarta Pusat, Suharini Eliawati mengakui pihaknya melakukan pemeriksaan sapi kurban di Kantor Kementian Perdagangan. Menurutnya, sedikitnya ada 36 ekor sapi yang telah diperiksa hari ini.
"Ia kami melakukan pemeriksa post-mortem serta ante-mortem 36 ekor sapi di Kamendag, sebelum pemotongan dan setelah pemotongan," ungkap Suharini Eliawati, Senin (3/8/2020).
Menurutnya, pemeriksaan ante-mortem sendiri meliputi pemeriksaan fisik yakni usia hewan, kesehatan fisik, hingga pemeriksaan mulut hewan kurban. Sedangkan pemeriksaan post-mortem yakni pemeriksaan organ tubuh hewan meliputi hati, limpa, jantung, hingga paru-paru.
"Protokol kesehatan sangat terjaga, akses keluar masuk diatur sekali. Sangat menerapkan protokol kesehatan yang dianjurkan di masa pandemi ini," tandasnya.
Pemeriksaan hewan kurban ini dilakukan tujuannya untuk memastikan bahwa deging hewan yang akan disebelah ini aman untuk di komsumsi masyarakat. (wandi/win)
