Dodol Perajin Bekasi Pecahkan Rekor Muri Dengan Panjang 4000 Meter

BEKASI – Dodol buatan perajin makanan asal Bekasi, pecahkan rekor MURI sebagai dodol terpanjang. “Ini dibuat oleh 30 perajin dodok yang mayoritas pelaku UMKM Kota Bekasi,” ujar Bunda Ayu, panitia pemecahan  rekor MURI, Minggu (11/02). Sebelumnya rekor tersebut dipegang Pemerintah Kota (Pemkot) Tangsel dengan membuat dodol terpanjang di Indonesia. Dodol sepanjang 3.60 km itu dipamerkan pada kegiatan Jalan Santai Budaya tahun 2015. Namun rekor itu hanya bertahan dua tahun, karena saat acara Bekasi Jaman Now, dodol produksi warga Bekasi, mencapai 4 Km, dengan rasa original dan ditaburi wijen. Menurut Bunda Ayu, Kota Bekasi memiliki potensi bagus juga dalam produksi dodol," tuturnya. Bahan baku yang akan digunakan, kata dia, adalah kelapa parut dengan takaran satu buah kelapa di tiap kilogram dodol itu, ditambah terigu. "Kita punya sistem pembuatan sendiri. Total bahan baku yang digunakan bisa mencapai ratusan kilogram," katanya. Pemecahan rekor MURI itu termasuk dalam rangkaian acara Bekasi Jaman Now di kawasan Summarecon Bekasi. "Acara ini juga akan kami kaitkan dengan peringatan Hari Ulang Tahun (HUT) Kota Bekasi ke-21 yang jatuh pada 10 Maret 2018," ujarnya. Sementara itu, dodol yang terbentang seratus meter tersebut habis menjadi rebutan pengunjung setelah MURI memberikan sertifikat rekor. (saban/tri)